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Sobremesa irresistível! Bolo de Chocolate e Amaretto é TOP

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Delicioso Bolo de Chocolate e Amaretto, uma combinação irresistível! Venha experimentar o sabor suave do amaretto com o doce chocolate. Desfrute de um bolo que é tão bom quanto seu nome sugere!

Bolo de Chocolate e Amaretto

Característica Parâmetro
Tempo de Preparo 1h30
Calorias 400 calorias
Porções 12 a 15 porções
Utensílios Necessários Batedeira, recipientes e forma retangular média

Receita de Bolo de Chocolate e Amaretto

Aprenda a preparar um delicioso e irresistível Bolo de Chocolate e Amaretto! O preparo desta delícia leva cerca de 1h30, além de ter em torno de 400 calorias e produzir de 12 a 15 porções.

Lembre-se de verificar sempre a validade dos ingredientes antes de prepará-los.

Ingredientes da Massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 2 xícaras (chá) de açúcar.
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó.
  • 1 xícara (chá) de óleo.
  • 4 ovos.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.
  • 1/2 xícara (chá) de Amaretto.
  • 1/2 xícara (chá) de leite.

Ingredientes do Recheio

  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal, temperatura ambiente.
  • 1/2 xícara (chá) de Amaretto.
  • 2 xícaras (chá) de castanha-de-caju picada.
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó.

Ingredientes da Cobertura

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado.
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal.

Modo de Preparo da Massa

  • Primeiro, separe os ovos, colocando as claras em um recipiente e as gemas em outro.
  • Em seguida, bata as claras em neve.
  • Na batedeira, misture as gemas com o açúcar.
  • Adicione o óleo, o leite e o Amaretto.
  • Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó.
  • Por último, misture as claras em neve.

Modo de Preparo do Recheio

  • Coloque a manteiga em um recipiente e misture até obter um creme.
  • Acrescente o Amaretto e misture novamente.
  • Adicione os ingredientes restantes e misture bem.

Modo de Preparo da Cobertura

  • Em uma panela, coloque o chocolate meio amargo e derreta em fogo baixo, mexendo sempre.
  • Quando o chocolate estiver totalmente derretido, desligue o fogo e adicione a manteiga.
  • Misture bem até a cobertura ficar homogênea.

Montagem do Bolo de Chocolate e Amaretto

Após preparar a massa, o recheio e a cobertura, é hora de montar o seu Bolo de Chocolate e Amaretto! Para isso, você precisará de uma forma retangular média. Asse a massa da seguinte maneira:

  • Unte a forma com manteiga e forre com papel-manteiga.
  • Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos.
  • Depois que a massa estiver pronta, remova-a do forno e regue o recheio.
  • Adicione a cobertura por cima e leve ao forno por mais 15 minutos.

Utensílios Necessários

  • Batedeira.
  • Recipientes.
  • Fôrma retangular média.

Dicas para Escolher os Ingredientes

  • Utilize farinha de trigo de boa qualidade.
  • Prefira o chocolate em pó meio amargo e de marca confiável.
  • A manteiga deve ser sem sal para este Bolo.
  • Verifique se os ovos estão frescos.

Dicas para Preparar a Receita

  • Utilize sempre ingredientes na temperatura ambiente para obter uma massa mais consistente.
  • Não deixe a massa assar por muito tempo.
  • Atenção para não misturar a massa demais.
  • Quando for regar o recheio, faça-o de maneira uniforme.

Notas de Rodapé

Para trocar o Amaretto por outro tipo de licor, você pode optar por substituí-lo por conhaque ou café espresso!

FAQ

Quantos ovos são necessários na massa desse bolo?

Para preparar a massa do Bolo de Chocolate e Amaretto, você precisará de 4 ovos.

Quais os utensílios necessários para montar o bolo?

Você precisará de uma forma retangular média, batedeira e alguns recipientes para preparar a massa, o recheio e a cobertura.