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Delícia de Bolo de Coco e Cranberry

bolo bolo de coco e cranberry

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Delicie-se com o sabor único do Bolo de Coco e Cranberry! Uma combinação irresistível de coco e cranberry que vai te deixar com água na boca. Experimente hoje e descubra o sabor especial deste bolo!

Bolo de Coco e Cranberry

Parâmetro Valor
Tempo de Preparo 65 minutos
Porções 5
Calorias por Porção 690 calorias
Ingredientes da Massa Farinha de trigo peneirada, fermento em pó, açúcar, ovos inteiros, óleo, leite e coco ralado
Ingredientes do Recheio Cranberry desidratada, açúcar, água e manteiga
Ingredientes da Cobertura Açúcar, água, manteiga e coco ralado
Utensílios Necessários Assadeira, tigela, colher de sopa, colher de chá, forma de bolo e espeto

Receita de Bolo de Coco e Cranberry

Esse delicioso Bolo de Coco e Cranberry é uma ótima opção para servir para sua família, que não debocha das calorias. Ele leva 65 minutos para ficar pronto, apenas 5 porções e conta com aproximadamente 690 calorias por porção. Confira abaixo os ingredientes e seu modo de preparo.

Todos os ingredientes desta receita são facilmente encontrados no supermercado local. O ideal é optar pelos itens frescos, livres de conservantes e corantes. Dê preferência para os produtos orgânicos, principalmente porque alguns deles são destinados à cobertura e vai sobrar no prato. Siga as instruções detalhadas abaixo e tenha sucesso na sua receita!

Ingredientes da Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de coco ralado

Ingredientes do Recheio

• 2 xícaras de cranberry desidratada
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água
• 1/4 de xícara de manteiga

Ingredientes da Cobertura

• 1 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água
• 1/4 xícara de manteiga
• 2 xícaras de coco ralado

Modo de Preparo da Massa

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o açúcar.
2. Junte os ovos inteiros, o óleo, o leite e o coco ralado na tigela e misture tudo até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
4. Asse em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que ao inserir um espeto, este saia limpo.

Modo de Preparo do Recheio

1. Em uma panela, misture a cranberry desidratada, o açúcar, a água e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até obter um creme liso e espesso.
3. Desligue o fogo e reserve.

Modo de Preparo da Cobertura

1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até obter um creme liso e espesso.
3. Desligue o fogo e misture o coco ralado. Reserve.

Montagem do Bolo de Coco e Cranberry

1. Retire o bolo da forma e corte-o ao meio no sentido horizontal.
2. Coloque a parte de baixo do bolo em uma travessa e espalhe o recheio reservado.
3. Coloque a outra parte do bolo por cima e cubra com a cobertura reservada.

Utensílios Necessários

• Assadeira
• Tigela
• Colher de sopa

• Colher de chá
• Forma de bolo
• Espeto

Dicas para Escolher os Ingredientes

• Procure por ingredientes frescos, livres de conservantes e corantes.
• Prefira alimentos orgânicos para preparar o bolo.

Dicas para Preparar a Receita

• Peneire a farinha para que não haja grumos na massa.
• Não deixe a massa assar por muito tempo, pois ela pode ficar seca.
• Tenha certeza de que está mexendo por igual na massa para que ela fique homogênea.
• Se quiser variar, use outras frutas desidratadas para o recheio.

Notas de Rodapé

• Esta receita contém leite e derivados, então não é adequada para pessoas que são intolerantes a lactose.
• Pode substituir o óleo por purê de maçã ou banana para tornar o bolo mais saudável.

FAQ

Quantos minutos dura o preparo do Bolo de Coco e Cranberry?

O preparo do Bolo de Coco e Cranberry leva cerca de 65 minutos.

O que é necessário para preparar a massa do Bolo de Coco e Cranberry?

Para preparar a massa do Bolo de Coco e Cranberry são necessários: 2 xícaras de farinha de trigo peneirada, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 xícara de açúcar, 2 ovos inteiros, 1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de coco ralado.

Como se prepara o recheio?

Para preparar o recheio do Bolo de Coco e Cranberry é necessário: 2 xícaras de cranberry desidratada, 1/2 xícara de açúcar, 1/4 de xícara de água e 1/4 de xícara de manteiga. Em uma panela, misture os ingredientes até obter um creme liso e espesso. Desligue o fogo e reserve.