Delicie-se com o sabor único do Bolo de Coco e Cranberry! Uma combinação irresistível de coco e cranberry que vai te deixar com água na boca. Experimente hoje e descubra o sabor especial deste bolo!
Bolo de Coco e Cranberry
Parâmetro | Valor |
---|---|
Tempo de Preparo | 65 minutos |
Porções | 5 |
Calorias por Porção | 690 calorias |
Ingredientes da Massa | Farinha de trigo peneirada, fermento em pó, açúcar, ovos inteiros, óleo, leite e coco ralado |
Ingredientes do Recheio | Cranberry desidratada, açúcar, água e manteiga |
Ingredientes da Cobertura | Açúcar, água, manteiga e coco ralado |
Utensílios Necessários | Assadeira, tigela, colher de sopa, colher de chá, forma de bolo e espeto |
Receita de Bolo de Coco e Cranberry
Esse delicioso Bolo de Coco e Cranberry é uma ótima opção para servir para sua família, que não debocha das calorias. Ele leva 65 minutos para ficar pronto, apenas 5 porções e conta com aproximadamente 690 calorias por porção. Confira abaixo os ingredientes e seu modo de preparo.
Todos os ingredientes desta receita são facilmente encontrados no supermercado local. O ideal é optar pelos itens frescos, livres de conservantes e corantes. Dê preferência para os produtos orgânicos, principalmente porque alguns deles são destinados à cobertura e vai sobrar no prato. Siga as instruções detalhadas abaixo e tenha sucesso na sua receita!
Ingredientes da Massa
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de coco ralado
Ingredientes do Recheio
• 2 xícaras de cranberry desidratada
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água
• 1/4 de xícara de manteiga
Ingredientes da Cobertura
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água
• 1/4 xícara de manteiga
• 2 xícaras de coco ralado
Modo de Preparo da Massa
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o açúcar.
2. Junte os ovos inteiros, o óleo, o leite e o coco ralado na tigela e misture tudo até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
4. Asse em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que ao inserir um espeto, este saia limpo.
Modo de Preparo do Recheio
1. Em uma panela, misture a cranberry desidratada, o açúcar, a água e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até obter um creme liso e espesso.
3. Desligue o fogo e reserve.
Modo de Preparo da Cobertura
1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até obter um creme liso e espesso.
3. Desligue o fogo e misture o coco ralado. Reserve.
Montagem do Bolo de Coco e Cranberry
1. Retire o bolo da forma e corte-o ao meio no sentido horizontal.
2. Coloque a parte de baixo do bolo em uma travessa e espalhe o recheio reservado.
3. Coloque a outra parte do bolo por cima e cubra com a cobertura reservada.
Utensílios Necessários
• Assadeira
• Tigela
• Colher de sopa
• Colher de chá
• Forma de bolo
• Espeto
Dicas para Escolher os Ingredientes
• Procure por ingredientes frescos, livres de conservantes e corantes.
• Prefira alimentos orgânicos para preparar o bolo.
Dicas para Preparar a Receita
• Peneire a farinha para que não haja grumos na massa.
• Não deixe a massa assar por muito tempo, pois ela pode ficar seca.
• Tenha certeza de que está mexendo por igual na massa para que ela fique homogênea.
• Se quiser variar, use outras frutas desidratadas para o recheio.
Notas de Rodapé
• Esta receita contém leite e derivados, então não é adequada para pessoas que são intolerantes a lactose.
• Pode substituir o óleo por purê de maçã ou banana para tornar o bolo mais saudável.
FAQ
Quantos minutos dura o preparo do Bolo de Coco e Cranberry?
O preparo do Bolo de Coco e Cranberry leva cerca de 65 minutos.
O que é necessário para preparar a massa do Bolo de Coco e Cranberry?
Para preparar a massa do Bolo de Coco e Cranberry são necessários: 2 xícaras de farinha de trigo peneirada, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 xícara de açúcar, 2 ovos inteiros, 1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de coco ralado.
Como se prepara o recheio?
Para preparar o recheio do Bolo de Coco e Cranberry é necessário: 2 xícaras de cranberry desidratada, 1/2 xícara de açúcar, 1/4 de xícara de água e 1/4 de xícara de manteiga. Em uma panela, misture os ingredientes até obter um creme liso e espesso. Desligue o fogo e reserve.