Se você está procurando um sabor tradicional brasileiro, não procure mais: Bolo de Nozes e Rapadura é a escolha perfeita! Delicioso e com um sabor único, você não vai querer perder a oportunidade de experimentar este clássico!
Bolo de Nozes e Rapadura
| Parâmetro | Característica |
|---|---|
| Tempo de Preparo | Menos de 1h30 |
| Utensílios Necessários | Liquidificador, Assadeira, Forno, Tigela, Panelas, Colheres |
| Ingredientes | Farinha de trigo, Fermento em pó, Rapadura, Manteiga/Margarina, Ovos, Leite, Nozes, Gema, Açúcar, Chocolate em pó, Nozes para decorar |
| Calorias por Porção | 357 |
| Rendimento | 12 Porções |
| Armazenamento | Temperatura Ambiente |
| Validade | 3 a 4 dias |
Receita Incrível de Bolo de Nozes e Rapadura
Esta receita de bolo de nozes e rapadura substitui o açúcar e o creme de leite tradicional, resultando em uma sobremesa saborosa e saudável. É suave e leve e não requer muito tempo no preparo. O melhor de tudo é que rende deliciosas porções para até 12 pessoas, com cerca de 357 calorias por porção. Vamos nessa?
O preparo desta deliciosa iguaria leva menos de 1h30 e a grande vantagem é que você não precisa de equipamentos complicados. Tudo que você vai precisar serão alguns utensílios básicos, geladeira, forno e um liquidificador. Além dos ingredientes, obviamente.
Ingredientes da Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de rapadura
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 3 ovos
- 3/4 xícara de leite
Ingredientes do Recheio
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de rapadura
- 2 xícaras de nozes picadas
- 1 gema
Ingredientes da Cobertura
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- Nozes para decorar
Modo de Preparo da Massa
- Bata no liquidificador a margarina, rapadura e os ovos.
- Em seguida, adicione o leite.
- Desligue o liquidificador e, em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Agora, junte a mistura de liquidificador no recipiente com a farinha.
- Mexa bem, até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada previamente com farinha de trigo.
Modo de Preparo do Recheio
- Em uma tigela, misture a manteiga, a rapadura e as nozes picadas.
- Adicione a gema e misture bem.
- Coloque esta mistura por cima da massa.
Modo de Preparo da Cobertura
- Em uma panela, coloque o açúcar, o leite e a manteiga.
- Leve ao fogo e deixe ferver até obter um creme.
- Desligue o fogo e coloque o chocolate em pó, mexendo até homogeneizar.
- Espalhe a cobertura por cima do recheio do seu bolo.
- Decore com nozes.
Montagem do Bolo de Nozes e Rapadura:
- Coloque a massa da assadeira, já pronta.
- Acrescente o recheio sobre a massa.
- Cubra tudo com a cobertura.
- Leve ao forno e deixe assar por cerca de 40 minutos.
Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Assadeira
- Forno
- Tigela
- Panelas
- Colheres
Dicas para Escolher os Ingredientes
- Use açúcar orgânico ou rapadura para economizar e aromatizar.
- Use manteiga de boa qualidade para maior sabor.
- Escolha as nozes da maneira que preferir.
Dicas para Preparar a Receita
- Escolha utensílios de boa qualidade e de fácil manuseio.
- Unte e enfarinhe bem a assadeira para que o bolo não grude.
- Pré-aqueça o forno a 200°C para que a massa do bolo fique mais leve.
- Não mexa a massa depois que ela já estiver assada.
Notas de Rodapé
- Esta receita foi feita com rapadura, mas pode substituí-la por açúcar mascavo, demerara ou orgânico.
- As nozes podem ser as que você preferir ou mesmo outras castanhas ou frutas secas.
- A cobertura deve ficar por cima do recheio e não diretamente na massa do bolo.
FAQ
Quanto tempo dura o bolo?
O bolo é armazenado em temperatura ambiente e dura cerca de 3 a 4 dias.
Qual a melhor forma de servir o bolo?
O bolo de nozes e rapadura é delicioso servido quente com um pouco de chantilly para aromatizar.
