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Croissant de Dramática doce Surpresa: Amêndoas + Chocolate! 😋

croissant doce croissant de amendoas com chocolate

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Um croissant de amêndoas com chocolate é uma experiência de sabor irresistível! Uma massa crocante e ligeiramente doce envolta em amêndoas laminadas e recheada com um cremoso e delicioso chocolate. Experimente a delícia deste croissant de amêndoas com chocolate!

Croissant de Amêndoas com Chocolate

Parâmetro Descrição
Rendimento 12 croissants
Tempo de preparo 1 hora
Calorias por porção 360 calorias
Ingredientes da massa Farinha de trigo, água, açúcar, fermento biológico, manteiga e sal
Ingredientes do recheio Amêndoas, açúcar mascavo, chocolate em pó e manteiga
Utensílios necessários Tigela, fouet, assadeira, forno, panelas, colheres e ralador

Croissant de Amêndoas com Chocolate – O melhor doce para servir

Se você ama doce, mas sempre gostou de comer doces crocantes, Croissant de Amêndoas com Chocolate é a receita perfeita para você! Este croissant é levemente crocante e totalmente delicioso. Leva muito pouco tempo para preparar e é uma das melhores maneiras de adoçar a sua vida.

Esta receita rende 12 croissants e precisa de 1 hora para preparar. Ele tem aproximadamente 360 calorias por porção, leva ingredientes simples e saudáveis e é perfeito para servir para toda a família.

Ingredientes da massa do Croissant de Amêndoas com Chocolate

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de água
  • ½ colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de sal

Ingredientes do recheio do croissant doce

  • 1 xícara de amêndoas finamente moídas
  • ¾ xícara de açúcar mascavo
  • ¼ xícara de chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo da massa do Croissant de Amêndoas com Chocolate

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até formar uma massa homogênea.
  • Sove a massa por alguns minutos até que ela fique lisa e elástica.
  • Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 15 minutos.
  • Abra a massa em uma superfície lisa e polvilhada com farinha.
  • Corte a massa em 12 discos e coloque-os em uma assadeira untada com manteiga.
  • Deixe descansar por mais 15 minutos antes de assar.
  • Asse os croissants a 180°C por 20 minutos ou até que estejam dourados.

Modo de preparo do recheio do croissant doce

  • Coloque os ingredientes do recheio em uma panela e leve ao fogo médio.
  • Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até que as amêndoas estejam douradas.
  • Retire do fogo e reserve.

Montagem da massa do croissant doce com o recheio

  • Recheie os croissants com o creme de amêndoas e chocolate e feche-os cuidadosamente.
  • Coloque os croissants em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por mais 15 minutos ou até que estejam dourados e levemente tostados.
  • Sirva os croissants ainda quentes.

Utensílios necessários

  • Tigela
  • Fouet
  • Assadeira
  • Forno
  • Panelas
  • Colheres
  • Ralador

Dicas para escolher os ingredientes

  • Escolha farinha de qualidade, com muita gordura e sabor.
  • Escolha açúcar mascavo de boa qualidade.
  • Opte por amêndoas frescas, sem conservantes ou aditivos.
  • Prefira chocolate em pó de boa qualidade.
  • Utilize manteiga fresca, não derretida.

Dicas para preparar a receita

  • Antes de começar a preparar a receita, leia todos os ingredientes e utensílios necessários.
  • Deixe a massa descansar por alguns minutos antes de abri-la.
  • Não abra a massa com o rolo de macarrão.
  • Seque bem as amêndoas antes de moê-las.
  • Procure não deixar que a massa fique muito fina.
  • Não abra os croissants antes de assar.
  • Não exagere no tempo de forno.

Notas de rodapé

Esta receita foi adaptada de uma receita original dos EUA, mas foi modificada para o sabor e preferências brasileiras.

FAQ

  • Qual o tempo de preparo da receita? O tempo de preparo da receita é de 1 hora, sendo 15 minutos para descansar a massa e 20 minutos para assar os croissants.
  • Quantas calorias tem por porção? O croissant de amêndoas com chocolate tem aproximadamente 360 calorias por porção.
  • Quantas porções rende a receita? Esta receita rende 12 croissants.
  • Posso usar outros tipos de chocolate? Sim, é possível usar chocolate em pó ou chocolate meio amargo ou ao leite dependendo do seu gosto.
  • Posso usar outro tipo de açúcar? Sim, é possível usar açúcar refinado ou açúcar demerara, dependendo do seu gosto.