Delicioso Croissant de Amêndoas com Gemas! A combinação perfeita de doce, crocante e cremoso para satisfazer seu paladar! Uma experiência única que você não vai querer perder. Experimente hoje mesmo o croissant de Amêndoas com Gemas!
Croissant de Amêndoas com Gemas
| Característica | Parâmetro |
|---|---|
| Tempo de preparo | 1 hora e 30 minutos |
| Calorias por porção | 120 calorias |
| Quantidade de porções | 12 a 14 porções |
| Ingredientes | Farinha de trigo, fermento biológico, açúcar, sal, manteiga, gemas e amêndoas |
| Utencílios necessários | Forno, tigela, raspeira, colher, portador de massa |
Croissant de Amêndoas com Gemas: Uma ode à dulzura!
Este Croissant de Amêndoas com Gemas é uma versão doce dos croissants tradicionais, que se tornará um dos seus doces preferidos. É uma delícia de preparar e comer, mas antes de sair correndo para experimentar, é hora de aprender alguns fatos sobre ele! Primeiro, preparar este Croissant de Amêndoas com Gemas leva cerca de 1 hora e 30 minutos. Este croissant é feito com ingredientes leves para um sabor suave, que resulta em aproximadamente 120 calorias por porção. Veja só!
Todos os ingredientes deste Croissant de Amêndoas com Gemas são saudáveis, o que torna ainda mais gostoso. Para preparar, serão necessários farinha de trigo, fermento biológico, açúcar, sal, manteiga, gemas e amêndoas. A quantidade de porções deste Croissant de Amêndoas com Gemas é de 12 a 14. Agora vamos para os preparos e para a montagem deste delícia!
Ingredientes da massa do Croissant de Amêndoas com Gemas:- 300g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico fresco
- 115 g de açúcar
- 3 g de sal
- 150g de manteiga
Ingredientes do recheio do Croissant de Amêndoas com Gemas:
- 2 gemas
- 50g de amêndoas
Modo de preparo da massa do Croissant de Amêndoas com Gemas:
Primeiramente, adicione em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico. Misture os ingredientes até obter um resultado homogêneo.
Em seguida, adicione a manteiga em pedaços. Misture rapidamente até formar uma massa. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
Modo de preparo do recheio do Croissant de Amêndoas com Gemas:
Enquanto a massa está descansando, misture as gemas e as amêndoas. Reserve.
Montagem da massa do Croissant de Amêndoas com Gemas:
Depois dos 15 minutos de descanso, modele a massa em um retângulo. Corte a massa ao meio e, em seguida, enrole cada metade em forma de croissant. Repita o processo com as duas partes.
Depois de enroler os croissants, adicione o recheio das amêndoas e das gemas sobre as duas massas enroladas.
Em seguida, pincele a massa com gema e asse em forno médio (180°C) por 25 minutos ou até dourar.
Utencílios necessários para a preparação do Croissant de Amêndoas com Gemas:
- Forno
- Tigela
- Raspeira
- Colher
- Portador de Massa
Dicas para escolher os ingredientes:
- Farinha de trigo: prefira as farinhas de trigo integral, com menos processamento possível.
- Fermento biológico: procure adquirir o fermento biológico fresco, para garantir o sabor e o resultado final da massa.
- Manteiga: prefira a manteiga sem sal para não alterar o sabor do seu Croissant de Amêndoas com Gemas.
- Amêndoas: opte por amêndoas moídas para obter um sabor mais intenso.
Dicas para preparar a receita:
- Não deixe a massa descansar por mais de 20 minutos.
- Se for usar leite em vez da gema para a montagem, opte por usar leite desnatado.
- O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno, então fique de olho.
Notas de rodapé:
Acompanhe com uma deliciosa salada de frutas para curtir ainda mais este sabor.
FAQ:
É possível substituir o açúcar?
Sim! É possível substituir o açúcar pelo adoçante de sua preferência.
Posso assar o Croissant de Amêndoas com Gemas em forno convencional?
Sim, você pode assar o Croissant de Amêndoas com Gemas em forno convencional, lembre-se de controlar o tempo de forno.
