Chegue ao céu com o nosso irresistível Croissant de Amora com Chocolate Amargo! Uma combinação de sabores inigualável que vai deixar você com água na boca! Experimente agora!
Croissant de Amora com Chocolate Amargo
| Características | Parâmetros |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 1 hora e 30 minutos |
| Calorias por Porção | 300 calorias |
| Porções | 12 porções |
Croissant de Amora com Chocolate Amargo
Você vai adorar preparar e saborear esse Croissant de Amora com Chocolate Amargo, que é feito com massa leve e irresistível. Aprenda como preparar e experimente! O preparo dessa receita leva cerca de 1 hora e 30 minutos, ela rende 12 porções deliciosas e tem pouco mais de 300 calorias por porção.
Vamos começar? É hora de reunir os ingredientes e arrumar a cozinha para preparar o Croissant de Amora com Chocolate Amargo!
Ingredientes da massa do Croissant de Amora com Chocolate Amargo
- 500 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar refinado
- 1 cubo de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de sal
- 300 g de margarina sem sal
- 250 ml de água morna
- 2 ovos
- 1 gema
Ingredientes do recheio do croissant doce
- 200 g de amoras frescas
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de açúcar refinado
Modo de Preparo da Massa do Croissant de Amora com Chocolate Amargo
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento biológico e a margarina e amasse tudo até obter uma consistência de farofa.
- A seguir, adicione a água morna, os ovos e a gema e misture até obter uma massa homogênea e consistente.
- Abra a massa com um rolo na espessura desejada.
- Recorte a massa em triângulos grandes.
- Enrole os triângulos de massa nos dedos da mão para dar a forma de croissant.
- Em seguida, coloque os croissants em uma assadeira untada.
- Pincele os croissants com a gema de ovo para ajudar no processo de dourar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 25 minutos.
- Deixe esfriar antes de servir.
Modo de Preparo do Recheio do Croissant Doce
- Em uma panela, coloque as amoras, o açúcar e o chocolate meio amargo, mexa tudo em fogo médio até obter um creme homogêneo.
- Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e recheie os croissants.
Montagem da Massa do Croissant Doce com o Recheio
- Com a ajuda de um pincel, unte os croissants com uma mistura de água e açúcar.
- Coloque o recheio dentro dos croissants.
- Leve ao forno a 190°C por mais 15 minutos até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar e Sirva.
Utensílios Necessários
- 1 tigela grande
- Uma assadeira
- 1 rolo de macarrão
- 1 pincel
Dicas para Escolher os Ingredientes
- Prefira amoras frescas, bem vermelhas, maduras e ainda com partes verdes.
- Use sempre açúcar refinado.
- Prefira chocolate amargo de boa qualidade.
Dicas para Preparar a Receita
- Verifique se o fermento biológico ainda está com validade.
- Prefira massa mais grossa.
- Não esqueça de dourar os croissants antes de recheá-los.
Notas de Rodapé
Você também pode servir o seu Croissant de Amora com Chocolate Amargo com mel, chantilly, frutas, acompanhando uma salada de frutas. Sirva-se e experimente!
FAQ
Qual o tempo de preparo dessa receita?
O tempo de preparo dessa receita é de 1 hora e 30 minutos.
Quantas calorias tem esse croissant?
Cada porção tem cerca de 300 calorias.
Quantas porções esse croissant rende?
Essa receita rende 12 porções.
