Delicie-se com o sabor irresistível do Croissant de Banana com Baunilha! Um doce croissant recheado com banana e coberto com gostosa calda de baunilha que vai te conquistar! Experimente agora!
Croissant de Banana com Baunilha
| Característica | Parâmetro |
|---|---|
| Tempo de preparo | 1 hora e meia |
| Calorias por porção | 200 kcal |
| Porções | 4 |
Croissant de Banana com Baunilha!
Você está pronto para preparar o Croissant de Banana com Baunilha? Com certeza você adorará o sabor desta deliciosa sobremesa. Ela é feita de uma massa de croissant e recheada com banana e baunilha. Pode ser servido morno ou frio. O tempo médio de preparo é de cerca de 1 hora e meia . Esta sobremesa possui cerca de 200 kcal a porção e serve 4 porções .
A receita a seguir contém todos os ingredientes que você vai precisar para preparar sua deliciosa sobremesa. Após a reunião dos ingredientes, acompanhe o passo a passo da montagem. Divirta-se!
Ingredientes da Massa do Croissant de Banana com Baunilha
- 4 bananas maduras
- 2 copos de farinha de trigo
- 1/2 copo de água morna
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (café) de sal
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Ingredientes para o Recheio do Croissant de Banana com Baunilha
- 1/2 copo de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1/4 de xícara de leite integral
- 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha
- 1/4 de colher (café) de sal
Modo de Preparo da Massa do Croissant de Banana com Baunilha
- Misture em uma tigela os dois copos de farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e o sal. Mexa com as mãos até obter uma consistência homogênea.
- Adicione o ovo e a água morna à mistura e amasse.
- Acrescente o fermento em pó e continue amassando até obter uma massa lisa e homogênea.
- Abra a massa com um rolo até obter uma espessura de 3mm.
- Recorte 8 círculos na massa e coloque cada um deles em forminhas para croissant.
- Cubra cada forminha com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos em temperatura média, ou até que os croissants estejam dourados.
Modo de Preparo do Recheio do Croissant de Banana com Baunilha
- Em uma panela, coloque o açúcar mascavo, a manteiga, o leite, o extrato de baunilha e o sal.
- Misture bem e leve a panela ao fogo baixo.
- Deixe ferver por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até obter uma consistência cremosa.
- Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
- Corte as bananas em fatias grossas e misture-as com o recheio.
- Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Montagem dos Croissant de Banana com Baunilha
- Retire os croissants do forno e deixe-os esfriar por alguns minutos.
- Abra os croissants com cuidado e recheie-os com a mistura de banana e baunilha.
- Feche novamente os croissants e coloque-os em uma assadeira para levar ao forno novamente por mais alguns minutos até que os croissants estejam dourados e o recheio aquecido.
Utensílios Necessários
- 3 tigelas
- 1 assadeira
- Papel alumínio
- 1 rolo de macarrão
- 1 panela
- 1 escumadeira
- Furador de massa
- Forminhas para croissants
Dicas para Escolher os Ingredientes
- Procure comprar bananas maduras, pois elas são mais doce e macias.
- Prefira farinha de trigo especial para assados, pois ela possui menos glúten, deixando a massa mais macia.
- Utilize água morna para a massa, pois assim ela fica mais macia.
- Use manteiga sem sal para não exagerar no sabor do sal.
- Utilize açúcar mascavo para dar um sabor único ao recheio.
Dicas para Preparar a Receita
- Amasse a massa com cuidado para não enrijecer.
- Coloque papel alumínio nas forminhas de croissant para que eles não grudem.
- Não se esqueça de colocar o sal na massa do croissant.
- Utilize água morna para a massa para que ela fique úmida e macia.
- Deixe os croissants esfriarem antes de recheá-los.
- Adicione as bananas ao recheio somente quando ele estiver frio pois assim elas não vão murchar.
Notas de Rodapé
Se preferir, você pode usar outros tipos de frutas, como maçãs, pêssegos ou morangos no lugar da banana.
FAQ
Como é o sabor do Croissant de Banana com Baunilha?
O Croissant de Banana com Baunilha é uma sobremesa muito saborosa. Ela possui o sabor doce da banana, da baunilha e do açúcar mascavo.
Qual é o tempo médio de preparo?
O tempo médio de preparo desta sobremesa é de cerca de 1 hora e meia.
Quais são as calorias desta sobremesa?
Cerca de 200 kcal a porção.
Quantas porções esta receita rende?
Esta receita rende 4 porções.
