Crocante e doce, o Croissant de Banana com Creme de Avelã é o lanche perfeito para o seu café da manhã! Com a textura crocante do croissant e o sabor marcante da banana, o creme de avelã adiciona uma nota de doçura que o torna irresistível. Experimente o Croissant de Banana com Creme de Avelã hoje mesmo!
Croissant de Banana com Creme de Avelã
Característica | Parâmetro |
---|---|
Tempo de preparo | 1 hora e 10 minutos |
Rende | 8 porções |
Calorias por porção | 355 calorias |
Ingredientes | Farinha, banana, creme de avelã, manteiga, fermento em pó, ovo e sal. |
Utencílios necessários | Tigela, rolo de massa, assadeira, garfo, fôrma. |
Delicie-se com Croissant de Banana com Creme de Avelã
Aprenda a preparar a melhor receita de Croissant de Banana com Creme de Avelã. Esta é uma receita super saborosa e muito fácil de preparar. Tempo de preparo de 1 hora e 10 minutos. Rende 8 porções. Cada porção tem 355 calorias.
Para fazer esta deliciosa receita você precisa de alguns ingredientes específicos, como açúcar, farinha, banana, creme de avelã, manteiga, fermento em pó, ovo e sal. Para garantir o melhor sabor use os melhores ingredientes.
Ingredientes da massa do Croissant de Banana com Creme de Avelã
- 300g de farinha de trigo;
- 80g de manteiga;
- 3g de sal;
- 60g de açúcar;
- 10g de fermento biológico fresco;
- 120ml de leite morno;
- 1 ovo.
Ingredientes do recheio do croissant doce
- 2 bananas;
- 1 xícara de chá de creme de avelã;
- 1/2 xícara de açúcar.
Modo de preparo da massa do Croissant de Banana com Creme de Avelã
Em uma bacia, coloque a farinha, o sal e o açúcar, misture bem. Adicione a manteiga e mexa até obter um aspecto de “areia”. Acrescente o leite morno, o ovo e o fermento biológico e misture até ficar homogêneo. Sove a massa por uns 5 minutos. Espere crescer por cerca de 40 minutos.
Modo de preparo do recheio do croissant doce
Em uma tigela, coloque as bananas picadas e amasse com um garfo até obter um purê. Em seguida adicione a creme de avelã e o açúcar e mexa bem. Reserve.
Montagem do Croissant de Banana com Creme de Avelã
Abra a massa com um rolo, até obter uma espessura de aproximadamente 1 cm. Corte em 8 retângulos iguais.Coloque o recheio na metade dos retângulos. Cubra com o restante dos retângulos e feche pressionando a massa com um garfo. Coloque os Croissants em uma assadeira previamente untada, pincele com o ovo batido e asse em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 20-30 minutos.
Utencílios necessários
- Tigela;
- Rolo de massa;
- Assadeira;
- Garfo;
- Fôrma.
Dicas para escolher os ingredientes
- Prefira farinha especial para massas doces;
- Escolha manteigas com baixo teor de gordura saturada;
- Use leites frescos;
- Escolha bananas firmes, mas maduras;
- Prefira cremes de avelã saudáveis.
Dicas para preparar a receita
- Deixe a massa crescer em local abrigado, longe do vento;
- Aperte a massa bem antes de abri-la;
- Use o rolo de massa para abrir a massa uniformemente;
- Use banana madura, mas firme;
- Pincele os Croissants com ovo batido para dar um aspecto dourado.
Notas de rodapé
Se desejar, faça a sua versão desta receita, adicione outros ingredientes à massa e ao recheio.
FAQ
Qual o melhor tipo de farinha para preparar o croissant?
O melhor tipo de farinha para preparar o croissant é uma farinha de trigo específica para massas doces.
Como sei que a massa já cresceu?
Quando a massa já cresceu, ela fica com um aspecto liso e homogêneo.
Como saber que os croissants já estão assados?
Quando os croissants já estão assados, eles ficam com uma cor dourada e crocante.