Delicie-se com o sabor irresistível do Croissant de Caramelo com Castanhas. Preparado artesanalmente com ingredientes frescos, este croissant é enriquecido com o sabor intenso do caramelo e a textura crocante das castanhas. Experimente hoje e desfrute de um momento especial!
Croissant de Caramelo com Castanhas
| Características | Parâmetros |
|---|---|
| Tempo de preparo | 30 minutos |
| Rendimento | 10 porções |
| Calorias por porção | 260 calorias |
| Ingredientes | Farinha de trigo, água morna, açúcar, sal, óleo, fermento biológico seco, caramelo, castanhas, açúcar de confeiteiro |
| Utencílios | Forno, assadeira, recipiente, colher, rolo de macarrão, fogão, panelas |
Croissant de Caramelo com Castanhas – Surpreenda-se com a receita!
Prepare-se para surpreender o seu paladar com o sabor doce e ao mesmo tempo crocante do croissant de caramelo com castanhas! Essa receita não leva mais do que 30 minutos para ser preparada e rende até 10 porções. Cada porção possui aproximadamente 260 calorias.
Abaixo você vai encontrar os ingredientes necessários, o passo a passo para preparo, algumas dicas para escolher os ingredientes e para preparar a receita e notas de rodapé de alguns ingredientes. Vamos lá!
Ingredientes da massa do Croissant de Caramelo com Castanhas
- 350g de farinha de trigo
- 200 mL de água morna
- 10g de açúcar
- 5g de sal
- 30mL de óleo
- 10g de fermento biológico seco
Ingredientes do recheio do croissant doce
- 400g de caramelo
- 100g de castanhas
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de preparo da massa do Croissant de Caramelo com Castanhas
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo peneirada, o açúcar, o sal e o fermento.
- Adicione a água morna aos poucos e mexa com uma colher até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o óleo e misture até que a massa fique lisa e elástica.
- Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
- Em um superfície enfarinhada abra a massa até a espessura desejada.
Modo de preparo do recheio do croissant doce
- Em uma panela média, coloque o caramelo e deixe derreter em fogo médio.
- Quando o caramelo estiver derretido, adicione as castanhas.
- Mexa bem e desligue o fogo.
Montagem da massa do croissant doce com o recheio
- Em seguida, recheie a massa com o creme de caramelo e castanhas.
- Com um rolo de macarrão, corte a massa no formato desejado.
- Coloque os croissants em uma assadeira untada,Decore os croissants com açúcar de confeiteiro e leve ao forno pré-aquecido a 220º C por 20 minutos.
Utencílios necessários
- Forno
- Assadeira
- Recipiente
- Colher
- Rolo de macarrão
- Fogão
- Panelas
Dicas para escolher os ingredientes
- Prefira farinha de trigo peneirada para maior eficácia na massa.
- Dê preferência ao açúcar refinado na preparação da massa.
- Escolha caramelo de boa qualidade para preparar o recheio.
- Compre castanhas frescas para ter um sabor bem mais intenso.
Dicas para preparar a receita
- A temperatura da água deve estar morna para preparar a massa.
- Deixe a massa descansar por pelo menos 20 minutos para que ela fique macia e crocante.
- Verifique a temperatura do fogão antes de colocar o caramelo para derreter.
- Corte a massa com o rolo de macarrão para ter o formato desejado.
- Fique atento ao tempo de forno e verifique frequentemente para que seus Croissants de Caramelo com Castanhas não queimem.
Notas de rodapé
- Tente usar açúcar mascavo para ter um sabor diferente.
- Se quiser dar um sabor diferente ao seu croissant, você pode rechear com doce de leite, damasco ou chocolate.
- O tempo de forno pode variar de acordo com o forno de cada um.
FAQ
Qual é a quantidade de ingredientes necessários para essa receita?
Para essa receita são necessários 350g de farinha de trigo, 200mL de água morna, 10g de açúcar, 5g de sal, 30mL de óleo, 10g de fermento biológico seco, 400g de caramelo e 100g de castanhas.
É possível usar doce de leite, damasco ou chocolate no lugar do caramelo com castanhas?
Sim, você pode escolher o recheio que quiser. Ou se preferir, pode usar a mistura de vários ingredientes para rechear seu croissant.
