Delicioso e irresistível, o Croissant de Coco com Leite Condensado é um prato único para adoçar o seu dia. Sua combinação doce e crocante de coco e leite condensado é simplesmente deliciosa e será um sucesso na mesa!
Croissant de Coco com Leite Condensado
| Características | Parâmetros |
|---|---|
| Tempo de preparo | 45 minutos |
| Porções | 6 porções |
| Calorias por porção | 350 calorias |
| Ingredientes | Farinha de trigo, açucar, sal, fermento biológico, água, coco ralado, manteiga e leite condensado |
| Utensílios necessários | Tigela, Fouet (batedor), Rolo, Espátula ou picador de legumes |
Croissant de Coco com Leite Condensado
Você ama croissants doces? Então venha deslumbrar-se com esta receita de Croissant de Coco com Leite Condensado . Esta é uma receita que tem um preparo aproximado de 45 minutos e renderá voce 6 porções. Cada porção tem cerca de 350 calorias.
Esta receita é feita com ingredientes saudáveis e de fácil acesso. você vai precisar de farinha de trigo, açucar, sal, fermento biológico, água, coco ralado, manteiga e leite condensado.
Ingredientes da massa do Croissant de Coco com Leite Condensado
- 200 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de fermento biológico
- 140 ml de água
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- 50 gramas de manteiga
Ingredientes do recheio do croissant doce
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo da massa do Croissant de Coco com Leite Condensado
Em uma tigela, junte a farinha, açúcar, sal, fermento e coco ralado. Misture bem para misturar todos os ingredientes secos.
Corte a manteiga em pequenos cubinhos e junte a tigela. Misture com as pontas dos dedos até que se forme uma farofa.
Acrescente a água e, com auxílio de uma colher, misture até que se forme uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e abra-a com o rolo até ficar com cerca de 2 milímetros de espessura.
Modo de preparo do recheio do croissant doce
Em uma tigela, misture o leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem para que todos os ingredientes se amalgamem. Reserve.
Montagem da massa do croissant doce com o recheio
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Levando em consideração que nesse momento a massa tem cerca de 2 milímetros de espessura, use uma espátula ou um picador de legumes para fazer um quadrado.
Corte o quadrado ao meio para fazer 2 triângulos e espalhe metade do recheio no centro de cada um dos triângulos.
Dobre cada um dos triângulos ao meio de forma a fechar os croissants.
Utensílios necessários
- Tigela
- Fouet (batedor)
- Rolo
- Espátula ou picador de legumes
Dicas para escolher os ingredientes
- A farinha de trigo deve ser sempre de boa qualidade e fresca.
- O fermento biológico deve ser fresco.
- Prefira usar açúcar mascavo para utilizar na receita.
- Verifique a validade do leite condensado antes de adquirí-lo.
Dicas para preparar a receita
- A água não deve estar quente, pois o calor pode matar o fermento biológico.
- Não amasse os croissants depois de recheados, pois podem abrir-se durante a assa.
Notas de Rodapé
Se desejar, antes de assar você pode pincelar os croissants com gema de ovo e canela moída.
FAQ
A massa do Croissant de Coco com Leite Condensado precisa de fermento?
Sim. Usar o fermento biológico é essencial para que a massa cresça na hora de assar.
Posso colocar mais cobertura na massa?
Sim, você pode pincelar gema de ovo e canela para dar mais sabor e cor aos croissants.
