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Você Vai Se Apaixonar Pelo Croissant de Creme de Baunilha!

croissant doce croissant de creme de baunilha

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Um croissant de baunilha cremoso e irresistível que você não pode resistir! Delicioso e doce, o Croissant de Creme de Baunilha é a escolha perfeita para aqueles que procuram um café da manhã saudável e saboroso. Desfrute do sabor único deste croissant feito com ingredientes naturais e de qualidade.

Croissant de Creme de Baunilha

Parâmetros Informações
Ingredientes da massa 500g de farinha de trigo, 200ml de leite, 75g de manteiga, 1 colher (sopa) de açúcar, 7g de fermento biológico seco, 3 ovos e 2 colheres (sopa) de sal
Ingredientes do recheio 140ml de creme de leite, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 30ml de extrato de baunilha e 1 unidade de gema de ovo
Utencílios necessários Tigela, liquidificador, rolo de macarrão, superfície enfarinhada, facão, assadeira, colher e forno
Tempo de preparo 1h30
Calorias por porção 10 calorias

Croissant de Creme de Baunilha: Receita Caseira!

Preparar o Croissant de Creme de Baunilha é uma delícia e você ainda pode personalizar seu recheio da maneira que mais gostar. Esse é o Croissant de Creme de Baunilha caseiro que é feito com massa crocante, recheio doce e que fica pronto em aproximadamente 1h30. Com essa receita você tem aproximadamente 10 calorias por porção. Então, vamos lá para a receita!

Preparar o Croissant de Creme de Baunilha é muito fácil. Para isso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes da massa do Croissant de Creme de Baunilha

  • 500g de farinha de trigo
  • 200ml de leite
  • 75g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 7g de fermento biológico seco
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de sal

Ingredientes do recheio do Croissant de Creme de Baunilha

  • 140ml de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 30ml de extrato de baunilha
  • 1 unidade de gema de ovo

Modo de Preparo da Massa do Croissant de Creme de Baunilha

  • Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
  • Acrescente a manteiga, mexendo com as mãos até obter um pó homogêneo
  • Adicione os ovos e o leite. Misture e sove até obter uma massa homogênea.
  • Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
  • Após o descanso, abra a massa com um rolo de macarrão ou o batedor de macarrão.

Modo de Preparo do Recheio do Croissant de Creme de Baunilha

  • Em uma tigela, bata os ingredientes do recheio – creme de leite, açúcar, extrato de baunilha e gema de ovo – com auxílio de um liquidificador.

Montagem do Croissant de Creme de Baunilha

  • Coloque a massa aberta sobre uma superfície enfarinhada.
  • Corte a massa obtendo quadrados de 10 cm de lado.
  • Coloque na superfície aproximadamente 2 colheres (sopa) do recheio dentro do quadrados.
  • Em seguida, dobre os quadrados de massa ao meio formando os triângulos.
  • Passe o opcional o ovo batido para dar o aspecto dourado.
  • Coloque os croissants em uma assadeira untada com margarina e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos ou até o dourado.

Utencílios necessários

  • Tigela
  • Liquidificador
  • Rolo de macarrão
  • Superfície enfarinhada
  • Facão
  • Assadeira
  • Colher
  • Forno

Dicas para escolher os ingredientes

  • Farinha de trigo: escolha uma farinha de boa qualidade e com baixo teor de glúten;
  • Manteiga: procure manteigas de boa qualidade, com baixo teor de gordura saturada;
  • Leite: opte por leites com pouca gordura e pouco açúcar;
  • Creme de leite: procure um creme de leite sem conservantes.

Dicas para preparar a receita

  • Deixe a massa descansar por pelo menos 1/2 hora antes de abrir;
  • Enquanto a massa descansa, prepare o recheio;
  • Ao abrir a massa, tenha bastante cuidado para não estragá-la;
  • Depois de aberta, a massa não pode mais ser guardada;
  • Assim que os croissants forem assados e prontos para servir, retire-os imediatamente da assadeira.

Notas de Rodapé

Se desejar, Sirva o seu Croissant de Creme de Baunilha com um café quente ou um chá ou ainda adicione um pouco de açúcar em pó em cima dele.

FAQ

Quanto tempo dura os Croissants de Creme de Baunilha preparados com essa receita?

Os Croissants de Creme de Baunilha podem durar por até 3 dias, desde que sejam armazenados em um recipiente hermético.

Qual é a temperatura ideal para assar os Croissants de Creme de Baunilha?

A temperatura ideal para assar os Croissants de Creme de Baunilha é de 200°C.