Delicie-se com o Croissant de Framboesa com Mascarpone: o alimento perfeito para quem procura um sabor único e inesquecível. A combinação de framboesa fresca e cremoso mascarpone criam uma experiência gastronômica ímpar. Experimente hoje mesmo!
Croissant de Framboesa com Mascarpone
| Característica | Parâmetro |
|---|---|
| Calorias por Porção | 400 |
| Tempo de Preparo | 50 minutos |
| Rendimento | 10 porções |
𝕄𝕖𝕤𝕔𝕒 𝕊𝕠𝕣𝕥𝕖𝕩𝕚𝕟𝕘𝕖 🥮 Croissant de Framboesa com Mascarpone
Sempre quis preparar um Croissant de Framboesa com Mascarpone? Aqui você aprenderá a preparar essa delicia em casa! O Croissant de Framboesa com Mascarpone tem, aproximadamente, 400 calorias por porção e levará cerca de 50 minutos para ser preparado. Se preparado em dobro, rende 10 porções de delicia!
Aprenda aqui como fazer a massa do Croissant de Framboesa com Mascarpone, seu recheio delicioso, montando e preparando. Também aqui você encontrará algumas dicas para escolher os melhores ingredientes e preparar a receita de forma rápida e fácil.
Ingredientes da Massa do Croissant de Framboesa com Mascarpone
- 230g de farinha de trigo
- 6g de sal
- 50g de açúcar
- 15g de fermento biológico fresco
- 150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 180ml de leite meio-gordo
Ingredientes do Recheio do Croissant de Framboesa com Mascarpone
- 200g de framboesas congeladas
- 100g de açúcar
- ¼ de xícara de suco de limão
- 200ml de creme de mascarpone
- 100ml de chantilly (opcional)
Modo de Preparo da Massa do Croissant de Framboesa com Mascarpone
- Coloque em um recipiente a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento. Misture bem.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e trabalhe com as mãos até ficar em terra.
- Aos poucos, acrescente o leite meio-gordo e amasse até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Abra a massa com um rolo, no formato de um retângulo.
- Espalhe a manteiga e vire uma metade da massa sobre a outra.
- Espalhe de novo a manteiga e, então, dobre a massa às três partes.
- Envolva a massa em papel filme e coloque no congelador por 15 minutos.
- Retire a massa do congelador e abra novamente com o rolo na mesma forma de um retângulo.
- Recorte a massa em formato de triângulos e vire os triângulos para a base.
- Arrume os Croissants em uma assadeira untada com margarina e farinha e deixe descansar por 10 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 10 minutos ou até o Croissant dourar.
Modo de Preparo do Recheio do Croissant de Framboesa com Mascarpone
- Em uma panela, coloque as framboesas congeladas, o açúcar e o suco de limão e cozinhe por 20 minutos.
- Em seguida, adicione o creme de mascarpone e misture bem.
- Por último, adicione o chantilly, se desejar, e reserve.
Montagem do Croissant de Framboesa com Mascarpone
- Abra os Croissants na metade.
- Recheie cada metade com o recheio de framboesa com mascarpone.
- Unifique as duas metades e, se desejar, coloque açúcar em pó para decorar.
Utensílios necessários
- 2 recipientes
- rolo de abrir massa
- espátula
- papel filme
- faca
- batedeira
- forno elétrico
- assadeira
Dicas para escolher os ingredientes
- Escolha farinha de trigo especial para pães;
- Utilize uma manteiga de qualidade;
- Escolha framboesas congeladas, preferencialmente.
Dicas para preparar a Receita
- É importante não exagerar na temperatura do forno para não queimar;
- Não use ingredientes velhos, eles podem comprometer o sabor do Croissant de Framboesa com Mascarpone;
- Não descongele os ingredientes congelados para não perder sabor.
Notas de rodapé
- Você também pode usar outras frutas, como morango e amora;
- A massa também pode ser preparada com margarina;
- Você pode congelar os Croissants para uma maior durabilidade.
FAQ:
Qual a dica para preparar a Receita?
Não use ingredientes velhos, eles podem comprometer o sabor do Croissant de Framboesa com Mascarpone.
Que utensílios são necessários?
2 recipientes, rolo de abrir massa, espátula, papel filme, faca, batedeira, forno elétrico e assadeira.
Qual o tempo para preparar a Receita?
A Receita leva cerca de 50 minutos para ser preparada.
