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Delícia Revelada: Croissant de Frutas Vermelhas e Caramelo!

croissant doce croissant de frutas vermelhas com caramelo

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Delicie-se com o Croissant de Frutas Vermelhas com Caramelo! Uma combinação irresistível de frutas vermelhas frescas e cremoso caramelo, enrolado em uma massa croissant macia e crocante. Experimente essa delícia única e saiba por que o Croissant de Frutas Vermelhas com Caramelo é tão adorado!

Croissant de Frutas Vermelhas com Caramelo

Características Parâmetros
Tempo de Preparo Até 2 horas e 30 minutos
Teor Calórico Baixo (450 kcal/porção)
Rendimento 12 porções
Ingredientes da Massa Farinha de trigo, açúcar, manteiga, água, ovo, sal, fermento biológico seco
Ingredientes do Recheio Frutas Vermelhas e Caramelo Líquido

Croissant de Frutas Vermelhas com Caramelo: Uma Doçura à Descoberta!

Você está pronto para preparar um doce irresistível, que é capaz de unir a crocância do croissant ao sabor das frutas vermelhas e da calda de caramelo? Então, vamos lá! Esta é uma receita simples, com tempo estimado de preparo de até 2 horas e 30 minutos.

Esta é uma receita com baixo teor calórico (cerca de 450 kcal/porção) que rende aproximadamente 12 porções.

Ingredientes da Massa do Croissant de Frutas Vermelhas com Caramelo:

  • 300 g de farinha de trigo
  • 50 g de açúcar
  • 50 g de manteiga gelada
  • 100 ml de água
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal
  • 7 g de fermento biológico seco

Ingredientes do Recheio do Croissant Doce:

  • 1 xícara de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa)
  • 1 copo de caramelo líquido

Modo de Preparo da Massa do Croissant de Frutas Vermelhas com Caramelo:

  • Acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco em uma tigela.
  • Adicione a manteiga gelada e mexa com as mãos até obter uma massa homogênea.
  • Adicione a água aos poucos e vá amassando a massa até obter uma textura lisa e homogênea.
  • Envolva o ovo e continue amassando até obter uma massa firme.
  • Corte a massa em 3 partes iguais.
  • Faça rolinhos com cada uma das partes.
  • cubra com um pano e deixe descansar por meia hora.
  • Abra cada rolinho com um rolo, até obter uma espessura fina.

Modo de Preparo do Recheio do Croissant Doce:

  • Em uma panela, adicione as frutas vermelhas e mexa até que comecem a soltar suco.
  • Em seguida, adicione o caramelo líquido e misture bem.
  • Deixe cozinhar até obter uma consistência grossa.
  • Apague o fogo e deixe esfriar.

Montagem da Massa do Croissant Doce com o Recheio:

  • Coloque o recheio frio em cada um dos discos de massa.
  • Enrole a partir da lateral até a ponta.
  • Vire para cima e coloque em uma assadeira untada.
  • Pincele com ovo para dar brilho.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.

Utensílios Necessários:

  • Fouet
  • Assadeira
  • Tigela
  • Rolo para abrir a massa
  • Forno

Dicas para Escolher os Ingredientes:

  • Utilize farinha de trigo de boa qualidade.
  • Escolha manteigas artesanais e orgânicas.
  • Utilize frutas vermelhas frescas e maduras para obter um sabor intenso.

Dicas para Preparar a Receita:

  • Mantenha a massa na geladeira antes de abrir para que ela fique mais fácil de trabalhar.
  • Utilize o fundo de um copo para cortar os discos de massa.
  • Prepare o recheio antes de montar o dos croissants para que ele esfrie antes de ser recheado.

Notas de Rodapé:

Se desejar, você pode substituir as frutas vermelhas por outras frutas ao seu gosto. Pode ainda rechear com chocolate derretido ou Nutella.

FAQ:

Quanto tempo demora para preparar esta receita?

Demora até 2 horas e 30 minutos para preparar esta receita.

Qual o tipo de ingredientes utilizados?

São utilizados os seguintes ingredientes: farinha de trigo, açúcar, manteiga, água, ovo, sal, fermento biológico seco, frutas vermelhas e caramelo líquido.

Quantas calorias tem cada porção?

Cada porção de Croissant de Frutas Vermelhas com Caramelo tem aproximadamente 450 kcal.