Um delicioso croissant de limão com ricota é a escolha certa para uma refeição saborosa! Seu sabor suave e refrescante é perfeito para qualquer ocasião. Experimente hoje!
Croissant de Limão com Ricota
| Parâmetro | Característica |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 1 hora e 45 minutos |
| Calorias por Porção | 212 calorias |
| Porções | 8 porções |
| Ingredientes | Limão, manteiga, leite, açúcar, sal, farinha, ovos, queijo ricota e açúcar |
Receita de Croissant de Limão com Ricota
Se você está louco para experimentar Croissants de Limão com Ricota da melhor forma, estou aqui para ajudar! Esse croissant de limão é simples de preparar e fica pronto em cerca de 1 hora e 45 minutos. Além disso, possui cerca de 212 calorias por porção e rende cerca de 8 porções.
Vão ser necessários ingredientes básicos e saudáveis, como limão, manteiga, leite, açúcar, sal e outros. E também o preparo da massa do croissant, o recheio de limão e ricota, e, em seguida, a montagem do croissant com todos os ingredientes.
Ingredientes da massa do Croissant de Limão com Ricota
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (sopa) de água morna;
- 90 gramas de manteiga gelada;
- 15 gramas de fermento biológico em pó;
- 1 ovo;
- ¾ de xícara (chá) de leite;
Ingredientes do recheio do Croissant de Limão com Ricota
- 3 ovos;
- 100 gramas de queijo ricota;
- ½ xícara (chá) de açúcar;
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida;
- 2 colheres (sopa) de suco de limão;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher (chá) de raspa de limão.
Modo de preparo da massa do Croissant de Limão com Ricota
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e reserve.
Em seguida, em uma taça, misture a água morna com o fermento até formar uma pasta.
Em uma tigela grande, misture a manteiga com o ovo e a pasta de fermento.
Adicione o leite e misture bem.
Em seguida, adicione a farinha pouco a pouco, mexendo até a massa ficar homogênea.
Unte uma superfície com manteiga e coloque a massa, abrindo-a com as mãos.
Enrole a massa como se fosse um rocambole e corte-o em 8 partes iguais.
Deixe descansar por 40 minutos.
Modo de preparo do recheio do Croissant de Limão com Ricota
Em uma tigela, misture os ovos, a ricota, o açúcar, a manteiga derretida, o suco de limão e o sal.
Em seguida, adicione a raspa de limão e misture bem.
Montagem do Croissant de Limão com Ricota
Abra cada parte da massa em forma de círculo e coloque o recheio no meio.
Enrole-os como se fossem rocambole.
Em uma superfície untada com manteiga, coloque os rocambole e deixe descansar por 40 minutos.
Aqueça o forno a 180°C por mais ou menos 20 minutos.
Pincele cada rocambole com gema de ovo e coloque no forno para assar.
Utensílios necessários
- Forno;
- Tigela;
- Taça;
- Colheres;
- Espátulas;
- Assadeira;
- Pincel.
Dicas para escolher os ingredientes
- Utilize a manteiga gelada para obter melhores resultados na massa;
- Escolha ovos de qualidade;
- Utilize o limão que já tiver em casa;
- Verifique se o queijo ricota está bem cremoso.
Dicas para preparar a receita
- Bata a massa por pelo menos 5 minutos para obter um resultado melhor;
- Se a massa estiver grudando, adicione mais farinha;
- Siga as instruções de preparo do fermento para obter o melhor resultado;
- Não deixe o recheio ficar muito líquido.
Notas de rodapé
Não se esqueça de seguir as instruções de preparo para obter o melhor resultado na hora de preparar o Croissant de Limão com Ricota.
FAQ
Qual o tempo de preparo do Croissant de Limão com Ricota?
Para preparar o Croissant de Limão com Ricota, levará cerca de 1 hora e 45 minutos.
Quais são os principais ingredientes desse Croissant?
Os principais ingredientes para essa receita são limão, manteiga, leite, açúcar, sal, farinha, ovos, queijo ricota e açúcar.
Quanto rende essa receita?
Essa receita irá render cerca de 8 porções.
