Um croissant com um sabor irresistível! A combinação perfeita de maçãs frescas, creme de coco e uma crocante massa de croissant. Experimente o Croissant de Maçã com Creme de Coco e descubra o sabor de uma das delícias mais saborosas da France!
Croissant de Maçã com Creme de Coco
| Características | Parâmetros |
|---|---|
| Porções | 12 porções |
| Tempo de preparo | 2 horas |
| Calorias por porção | 350 calorias |
| Ingredientes da massa | Farinha de trigo, água, manteiga derretida, ovos, açúcar, fermento biológico, sal |
| Ingredientes do recheio | Maçãs, farinha de trigo, leite de coco, açúcar, manteiga, canela |
| Utencílios necessários | Tigela, recipiente, espátula, ralador, faca, assadeira, forno, geladeira, colher, pano, panela |
Croissant de Maçã com Creme de Coco
Venha preparar um lindo e delicioso Croissant de Maçã com Creme de Coco e surpreenda a todos na sua casa! Esta receita é sugerida para aproximadamente 12 porções, e o tempo de preparo é de 2 horas. Os ingredientes necessários são leves e saudáveis, com cerca de 350 calorias por porção.
Vamos aprender a preparar o Croissant de Maçã com Creme de Coco? É muito fácil e com certeza todos vocês vão adorar!
Ingredientes da massa do Croissant de Maçã com Creme de Coco:
- 500g de farinha de trigo
- 200ml de água
- 60g de manteiga derretida
- 2 ovos
- 30g de açúcar
- 15g de fermento biológico
- Sal a gosto
Ingredientes do recheio do croissant doce:
- 2 maçãs
- 85g de farinha de trigo
- 90ml de leite de coco
- 100g de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Canela a gosto
Modo de preparo da massa do Croissant de Maçã com Creme de Coco:
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Misture bem.
- Em um recipiente separado, adicione a água, a manteiga derretida e os ovos. Misture bem.
- Adicione os ingredientes úmidos aos secos, e mexa com uma espátula. Após, amasse a massa com as mãos até que ela fique lisa e homogênea.
- Deixe a massa descansar por 3 horas, dentro do próprio recipiente, com um pano molhado cobrindo.
- Após o descanso, abra a massa em forma quadrada.
- Corte o quadrado ao meio formando dois triângulos e faça retalhos nas laterais.
- Corte uma faixa no meio, ao longo da diagonal, formando obviamente dois retângulos.
- Abra os retângulos em forma de um triângulo.
- Enrole cada triângulo na forma de um croissant.
- Coloque os croissants em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 190°C por aproximadamente 25 minutos.
Modo de preparo do recheio do croissant doce:
- Lave e descasque as maçãs. Retire o miolo e corte em cubinhos. Reserve.
- Em uma panela coloque o leite de coco, a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e a canela. Misture tudo.
- Adicione as maçãs e cozinhe por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem da massa do croissant doce com o recheio:
- Abra os croissants adormecidos ao meio.
- Recheie a massa com o creme de coco e leve ao forno novamente por 10 minutos.
- Retire do forno e deixe os croissants esfriarem por alguns minutos.
- Sirva!
Utencílios necessários:
- Tigela
- Recipiente
- Espátula
- Ralador
- Faca
- Assadeira
- Forno
- Geladeira
- Colher
- Pano
- Panela
Dicas para escolher os ingredientes:
- A manteiga deve ser do tipo fresca, não light.
- O leite de coco ideal é o achado fresco, mas você também pode usar o leite de coco em caixinhas.
- O fermento deve ser biológico, para que a massa levede corretamente.
- Procure sempre por farinhas de boa qualidade.
- As maçãs devem ser firmes, para que não se desmanchem durante o cozimento.
Dicas para preparar a receita:
- Não esquecer de deixar a massa descansando antes de abrir.
- Após retirar o recheio do fogo, deixá-lo esfriar antes de colocar dentro dos Croissants.
- Cortar as maçãs no tamanho certo para que fiquem bem dentro do recheio.
- Retirar os croissants do forno e deixar esfriar por alguns minutos antes de servir.
Notas de rodapé:
- Esta receita pode ser congelada, bem embrulhada, por até 3 meses.
- Você também pode adicionar outros recheios ao seu Croissant de Maçã com Creme de Coco.
- Você pode incrementar ainda mais a receita adicionando outras frutas, como abacaxi, banana-nanica ou a sua preferida.
Faq
Qual o tamanho ideal das maçãs para o recheio do Croissant de Maçã com Creme de Coco?
As maçãs devem ser picadas com cuidado e devem ter um tamanho ideal para que fiquem bem dentro do recheio.
