COMO FAZER BRIGADEIRO

Uma Delícia em Forma de Croissant: Maçã com Framboesa!

croissant doce croissant de maca com framboesa

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Delicie-se com o irresistível sabor de um Croissant de Maçã com Framboesa! Uma autêntica delícia que une o doce suave da maçã com o sabor cítrico da framboesa. Experimente hoje mesmo este sabor único!

Croissant de Maçã com Framboesa

Características Parâmetros
Tempo de Preparo 25 minutos
Calorias por Porção 215 calorias
Número de Porções 12 porções
Ingredientes da Massa do Croissant Farinha de trigo, açúcar, manteiga, água, ovo e sal.
Ingredientes do Recheio de Maçã e Framboesa Maçãs, açúcar, framboesas e canela.
Utensílios Necessários Tigela, superfície enfarinhada, assadeira, panela, faca e espátula.

Como Preparar o Delicioso Croissant de Maçã com Framboesa

Delicie-se com o incrível Croissant de Maçã com Framboesa! Preparar esse doce é tão simples, que você vai precisar de apenas 25 minutos para tê-lo pronto. E mais: com apenas 215 calorias por porção, será possível aproveitar tudo de melhor que essa sobremesa tem para oferecer. O melhor de tudo é que você pode fazer 12 porções dessa maravilha.

Juntos, vamos preparar o Croissant de Maçã com Framboesa! Nessa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes para a massa do croissant, para o recheio de maçã e framboesa e para a montagem do croissant.

Ingredientes da Massa do Croissant

  • 250g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 50g de manteiga
  • 50ml de água
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Ingredientes do Recheio de Maçã e Framboesa

  • 2 maçãs
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de framboesa
  • Canela a gosto

Modo de Preparo da Massa do Croissant

  • Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, a água, o ovo e a pitada de sal.
  • Misture bem os ingredientes, até obter uma massa homogênea.
  • Em seguida, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, até obter um retângulo.
  • Enrole a massa sobre ela mesma, formando um rolinho.
  • Corte rodelas finas da massa enrolada.

Modo de Preparo do Recheio de Maçã e Framboesa

  • Descasque as maçãs e corte-as em rodelas finas.
  • Em uma panela, coloque as rodelas de maçã e as framboesas.
  • Adicione o açúcar e canela a gosto.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos, até a calda formada na panela reduzir.

Montagem do Croissant de Maçã com Framboesa

  • Em uma assadeira untada com manteiga, coloque as rodelas finas da massa do croissant.
  • Coloque em cada rodela uma colher do recheio de maçã e framboesa.
  • Cubra todos os croissants com outras rodelas finas da massa.
  • Asse os croissants em forno pré-aquecido a 200°C, por 15 minutos.

Utensílios Necessários

  • 1 tigela
  • 1 superfície enfarinhada
  • 1 assadeira
  • 1 panela
  • 1 faca
  • 1 espátula

Dicas Para Escolher os Ingredientes

  • Farinha de trigo: prefira as farinhas de trigo sem fermento, para que o croissant tenha maior elasticidade.
  • Manteiga: prefira as manteigas com sal para realçar ainda mais o sabor dos croissants.
  • Maçãs: prefira as maçãs mais macias e suculentas para a montagem do recheio.
  • Framboesas: prefira as framboesas frescas, para que elas mantenham todo o seu sabor no momento de servir.
  • Canela: prefira a canela em pó para incrementar o sabor do recheio do croissant.

Dicas Para preparar a Receita

  • Prefira as manteigas sem sal para a montagem da massa do croissant, pois elas são mais macias e fáceis de trabalhar.
  • Ao rechear o croissant de maçã com framboesa, coloque apenas uma colher do recheio, para que ele não fique muito cheio.
  • Assim que os croissants tiverem prontos, retire-os do forno para que não fiquem muito dourados, pois isso pode tornar a massa mais seca.
  • Coloque os croissants em uma forma para servir, com um pouco de açúcar de confeiteiro.

Notas de Rodapé

O croissant de maçã com framboesa é uma delícia para se servir em qualquer ocasião. Além da textura leve e suave, o recheio de maçã e framboesa dá um toque especial que poucos doces proporcionam.

FAQ – Perguntas e Respostas

Posso usar farinha de rosca para a massa docroissant?

A farinha de rosca é mais pesada e, por isso, não tem a mesma elasticidade que a farinha de trigo. Por isso, a melhor opção para essa receita é sempre a farinha de trigo.

Posso usar congeladas de maçãs e framboesas?

Sim, você pode usar maçãs e framboesas congeladas para o recheio. No entanto, preconize usar enlatadas, para obter o melhor sabor do recheio.

Posso servir o croissant de maçã comframboesa com sorvete?

Sim, se quiser, é possível servir o croissant de maçã com framboesa com sorvete de creme. O sabor fica incrível!