Experimente o incrível sabor do Croissant de Manga com Compota! Uma mistura deliciosa de manga fresca e compota de frutas, embalada em um croissant deliciosamente crocante. Venha experimentar este sabor incrível!
Croissant de Manga com Compota
| Características | Parâmetros |
|---|---|
| Tempo de preparo | 2 horas |
| Quantidade de porções | 8 porções |
| Calorias por porção | 63 calorias |
| Ingredientes da massa | Manteiga, leite, farinha de trigo, sal, fermento biológico, ovo |
| Ingredientes do recheio | Açúcar, manga, suco de laranja, maisena, compota de ameixa |
| Sabor | Refrescante, frutado e levemente docinho |
Croissant de Manga com Compota – Saboreie o sabor frutado e crocante!
Esse Croissant de Manga com Compota é uma delícia! O sabor é refrescante, frutado e levemente docinho. Além de possuir um contraste entre o crocante da massa e a textura cremosa do recheio, também tem um ótimo visual. Os croissants levam cerca de 2 horas para ficarem prontos e servem 8 porções. Cada porção possui cerca de 63 calorias.
Você vai precisar de alguns ingredientes para preparar o Croissant de Manga com Compota , que são a massa do croissant, a manga, açúcar, suco de laranja, maisena e a compota.
Ingredientes da massa do Croissant de Manga com Compota
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 400g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 7g de fermento biológico fresco
- 1 ovo
Ingredientes do recheio do croissant doce
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 manga madura
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 xícara de compota de ameixa
Modo de preparo da massa do Croissant de Manga com Compota
- Em uma tigela, misture bem a manteiga, o leite e a farinha de trigo.
- Adicione o sal e o fermento biológico.
- Trabalhe bem a massa até que ela fique lisa e homogênea.
- Em seguida, cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 45 minutos.
- Após o descanso, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e modele quadrados de 12cm de lado.
- Coloque cada quadrado de massa do lado superior de um copo e coloque cerca de 1 colher de sopa do recheio no centro.
- Passe um pouco de água ao redor do recheio e dobre os cantos dos quadrados, formando quatro triângulos.
- Pincele os croissants com o ovo batido e leve-os para assar em forno pré aquecido a 200°C por 20 minutos.
- Retire os croissants do forno e deixe esfriar para servir.
Modo de preparo do recheio do croissant doce
- Em uma panela, coloque o açúcar e a manga descascada e cortada em cubos.
- Adicione o suco de laranja e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, misture a maisena e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Adicione a compota de ameixa e misture bem.
- Deixe o recheio esfriar antes de utilizar.
Montagem da massa do croissant doce com o recheio
- Coloque cada quadrado de massa do lado superior de um copo e coloque cerca de 1 colher de sopa do recheio no centro.
- Passe um pouco de água ao redor do recheio e dobre os cantos dos quadrados, formando quatro triângulos.
- Pincele os croissants com o ovo batido e leve-os para assar.
Utencílios necessários
- Uma tigela
- Uma assadeira
- Forno
- Tábua para cortar
- Pano de prato
- Copos
- Colher de sopa
- Pincel
Dicas para escolher os ingredientes
- Escolha as mangas maduras para que elas possam amaciar enquanto cozinham.
- Prefira compotas de ameixa artesanais, pois elas possuem menos açúcar e conservantes.
- Lembre-se de usar ingredientes frescos e de boa qualidade.
Dicas para preparar a receita
- Para que a massa fique crocante, o modo de preparo é muito importante, vale a pena prestar atenção.
- Você pode substituir a compota por outra fruta de sua escolha.
- Capriche na montagem dos croissants para que eles fiquem bonitos e saborosos.
Notas de rodapé
- Você pode colocar canela ao invés do açúcar no recheio.
- Você também pode usar melado de cana no lugar da compota.
FAQ
Qual o tempo de preparo?
Cerca de 2 horas.
Quantas calorias uma porção possui?
Cerca de 63 calorias por porção.
Quais são os ingredientes para o recheio?
Para o recheio, você vai precisar de açúcar, manga, suco de laranja, maisena e compota de ameixa.
