Um Croissant de Manga com Creme de Queijo que é tão irresistível quanto sua descrição! Um delicioso pãozinho, com uma camada de manga fresca e cremoso queijo, que é a combinação perfeita para o seu café da manhã ou lanche. Desfrute desta experiência única e satisfatória!
Croissant de Manga com Creme de Queijo
| Característica | Parâmetro |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 1 hora e meia |
| Quantidade de Porções | Até 8 porções |
| Calorias por Porção | 467 calorias |
| Ingredientes da Massa | Farinha de trigo, sal, manteiga, água gelada, açúcar, fermento biológico seco |
| Ingredientes do Recheio | Manga fresca, queijo cremoso, açúcar, essência de baunilha em pó |
| Utencílios Necessários | 2 tigelas, 1 tabuleiro de forno, 1 kitchenaid, garfo, espátula, rolo para abrir a massa, faca, papel manteiga |
| Dicas para Escolher os Ingredientes | Farinha de trigo de boa qualidade, queijo cremoso, manga com cor laranja intenso, açúcar demerara, essência de baunilha em pó |
| Dicas para Preparar a Receita | Amassar a massa com as mãos, mexer bem o creme, pincelar a massa com manteiga antes de assar, salpique açúcar por cima do croissant assado, deixar esfriar antes de servir |
| Notas de Rodapé | Sem glúten, servir com chantilly |
Croissant de manga com creme de queijo: Uma receita mágica!
Se você é um fã de receitas doces com manga, essa é o momento certo para fazer o Croissant de Manga com Creme de Queijo! Esta delícia é mega nutritiva e servirá até 8 porções. Desde o início do preparo à finalização de todo o passo a passo, esta receita leva cerca de 1 hora e meia para ficar pronta.
Agora que você já sabe qual o tempo para preparar este Croissant de Manga com Creme de Queijo, vamos partir para a parte mais importante, qual é a parte dos ingredientes!
Ingredientes da massa do Croissant de Manga com Creme de Queijo:
- 500 gramas de farinha de trigo;
- 7 gramas de sal;
- 150 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
- 150 mililitros de água gelada;
- 25 gramas de açúcar;
- 25 gramas de fermento biológico seco.
Ingredientes do recheio do Croissant de Manga com Creme de Queijo:
- 200 gramas de manga fresca (confeiteira ou palmer);
- 120 gramas de queijo cremoso (café da manhã);
- 30 gramas de açúcar;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha em pó.
Modo de Preparo da Massa do Croissant de Manga com Creme de Queijo:
1. Dispor a farinha em uma bancada na hora de preparar a massa e acrescentar o açúcar, o sal e o fermento. Misture os ingredientes com a ajuda de um garfo;
2. Acrescentar a manteiga e mexer com a ponta dos dedos para que ela fique completamente incorporada;
3. Despejar a água gelada aos poucos e amassar até obter uma massa homogênea.
4. A massa deverá ser enrolada em um filme transparente e deixada em repouso por cerca de 20 minutos em um lugar quente para que seu volume aumente.
Modo de Preparo do Recheio do Croissant de Manga com Creme de Queijo:
1. Cortar a manga em fatias finas ao comprido;
2. Misturar o queijo cremoso, o açúcar e a baunilha em pó para obter uma creme homogêneo;
3. Acrescentar as fatias de manga no creme e misturar delicadamente.
Montagem da Massa do Croissant de Manga com Creme de Queijo:
1. Esticar a massa com a ajuda de um rolo, ela deverá ficar bem fininha;
2. Partir a massa ao meio com faca e colocar uma camada de creme doce no meio;
3. Abrir as partes da massa e colocar uma camada de creme doce por cima;
4. Enrolar a massa como se fosse um rocambole com creme;
5. Pré-aquecer o forno por cerca de 10 minutos;
6. Colocar o enroladinho em um tabuleiro com papel manteiga e levar para o forno por cerca de 30 minutos;
7. Quando estiver no ponto, desligar o fogo e deixar esfriar.
Utencílios necessários:
• 2 tigelas;
• 1 tabuleiro de forno;
• 1 kitchenaid;
• Garfo;
• Espátula;
• Rolo para abrir a massa;
• Faca;
• Papel manteiga.
Dicas para Escolher os Ingredientes:
• Farinha de trigo sempre de boa qualidade;
• Queijo cremoso que tenha o sabor que você ama;
• Mango com cor laranja intenso;
• Açúcar demerara para dar um sabor especial;
• Essência de baunilha em pó para perfumar o creme.
Dicas para Preparar a Receita:
• Amasse a massa com as mãos para melhorar a textura;
• Mexa bem o creme para que tudo esteja incorporado;
• Pincele a massa com manteiga antes de assar;
• Salpique açúcar por cima do croissant assado para ajudar na caramelização;
• Deixe esfriar antes de servir.
Notas de rodapé:
• Esta delícia não contém glúten;
• Para dar um toque especial, você pode servir com um pouco de chantilly.
FAQ:
Quanto tempo leva para fazer o Croissant de Manga com Creme de Queijo?
Esta delícia leva cerca de 1 hora e meia para ficar pronta.
Qual é a quantidade de porções desta receita?
Até 8 porções.
Quantas calorias esta delícia possui?
Cada porção contém aproximadamente 467 calorias.
