Delicie-se com o sabor irresistível do Croissant de Mirtilos com Caramelo! Uma das sobremesas mais saborosas da cozinha francesa, feita com mirtilos frescos, croissant crocante e coberto com um delicioso caramelo. Experimente hoje mesmo o sabor único do Croissant de Mirtilos com Caramelo!
Croissant de Mirtilos com Caramelo
| Parâmetro | Descrição |
|---|---|
| Tempo de Preparo | Aproximadamente 1 hora e 20 minutos |
| Rendimento | 4 porções |
| Calorias por Porção | 382 calorias |
| Ingredientes da Massa | Ovo, manteiga, leite, farinha, sal, açúcar e fermento biológico fresco |
| Ingredientes do Recheio | Mirtilos, açúcar, água, calda de caramelo e manteiga |
| Utensílios Necessários | Tigela grande, panela, forma redonda, rolo de massas, assadeira e fatiador |
Croissant de Mirtilos com Caramelo – Uma delicia feita em casa!
Olá, eu sou o Chef Caxias e estou aqui para te ensinar um sobre como fazer Croissant de Mirtilos com Caramelo. Esta é uma doce que possui um sabor maravilhoso, é divertido de preparar e vai deixar todos os seus convidados com água na boca. O tempo de preparação é de aproximadamente uma hora e vinte minutos. Esta receita rende quatro porções e cada porção tem aproximadamente 382 calorias.
Neste passo a passo, você vai aprender a preparar a massa deste Croissant de Mirtilos com Caramelo e como elaborar o recheio desta delicia. Não se preocupe, pois este é um passo a passo fácil e rápido, que pode ser feito por pessoas de todos os níveis de experiência culinária.
Ingredientes da Massa:
- 1 ovo;
- 100 gramas de manteiga;
- 200 ml de leite;
- 350 gramas de farinha;
- 1 colher (de café) de sal;
- 1 colher (de sopa) de açúcar;
- 2 colheres (de sopa) de fermento biológico fresco.
Ingredientes do Recheio:
- 2 xícaras (de chá) de mirtilos;
- 1/2 xícara (de chá) de açúcar;
- 1/2 xícara (de chá) de água;
- 1/2 xícara (de chá) de calda de caramelo;
- 2 colheres (de sopa) de manteiga.
Modo de Preparo da Massa:
- Primeiro prepare a massa juntando o ovo, a manteiga, o leite, a farinha, o sal e o açúcar em uma bola;
- Misture bem até obter uma massa homogênea;
- Acrescente o fermento biológico e continue mexendo;
- Quando a massa estiver lisa e homogênea, coloque-a numa superfície enfarinhada e abra-a com um rolo de massas;
- Estenda a massa numa forma redonda e reserve.
Modo de Preparo do Recheio:
- Misture os mirtilos com o açúcar;
- Coloque a mistura de mirtilos numa panela;
- Adicione a água e leve ao fogo;
- Cozinhe por aproximadamente cinco minutos;
- Acrescente a calda de caramelo e misture bem;
- Por último, adicione a manteiga e misture até que tudo esteja bem incorporado.
Montagem do Croissant:
- Coloque a massa numa superfície plana;
- Espalhe o recheio de mirtilos e caramelo de forma homogênea;
- Enrole a massa, como se fosse um rocambole;
- Corte fatias finas e coloque-as em uma assadeira com manteiga e farinha;
- Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos.
Utensílios Necessários:
- Uma tigela grande;
- Uma panela;
- Forma redonda;
- Rolo de massas;
- Uma assadeira;
- Fatiador.
Dicas para Escolher os Ingredientes:
- Para fazer este delícia, só faça com ingredientes frescos;
- Se preferir, use frutas congeladas também;
- Se for usar frutas congeladas, não descongelar antes de usar;
- Escolha os melhores mirtilos que você conseguir encontrar.
Dicas para Preparar a Receita:
- Quando estiver fazendo a massa, não adicione água demais, pois isso vai deixar a massa muito úmida;
- Não deixe a massa descansar muito tempo;
- Não deixe o recheio de mirtilos e caramelo cozinhar por muito tempo, pois ele vai perder seu sabor;
- Ao assar os croissants, preste atenção para não deixa-los muito assados.
Nota de Rodapé:
Esta receita é um ótimo jeito de usar mirtilos na sua culinária. É fácil de fazer e o resultado é delicioso!
Faq:
Qual o tempo de preparo desta Receita?
O tempo de preparo desta receita é de aproximadamente uma hora e vinte minutos.
Quantas calorias a porção tem?
Cada porção deste doce tem aproximadamente 382 calorias.
