Você está pronto para experimentar uma delícia irresistível? Não perca a chance de se deliciar com o incrível Pavê de Chocolate com Creme de Avelã. Uma sobremesa saborosa e única para você saborear!
Pavê de chocolate com creme de avelã
| Característica | Parâmetro |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 2 horas |
| Rendimento | 8 a 10 porções |
| Calorias por Porção | 220 calorias |
| Ingredientes | Margarina, açúcar, ovos, farinha de trigo, bicarbonato, óleo, chocolate em pó, leite, manteiga, creme de avelã, açúcar refinado, creme de leite, chocolate meio amargo e chantilly. |
| Modo de Preparo | Misturar os ingredientes da massa, preparar o recheio, preparar a cobertura, montar o pavê e assar. |
| Utensílios Necessários | Tigela grande, panela, assadeira retangular, espátula de silicone. |
Pavê de Chocolate com Creme de Avelã
Esse é um delicioso pavê com massa crocante, recheio cremoso e cobertura de chocolate. O preparo total da receita leva cerca de 2 horas, e rende de 8 a 10 porções, cada uma com aproximadamente 220 calorias.
Os principais ingredientes para preparar a massa, o recheio e a cobertura do pavê são: margarina, açúcar, ovos, farinha de trigo, bicarbonato, óleo, chocolate em pó, leite, manteiga, creme de avelã, açúcar refinado, creme de leite, chocolate meio amargo e chantilly.
Ingredientes da Massa:
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
Ingredientes do Recheio:
- 1/2 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de avelã
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1/2 lata de creme de leite
Ingredientes da Cobertura:
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 1/2 lata de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Chantilly
Modo de Preparo da Massa:
Em uma tigela, misture a margarina com o açúcar e mexa até obter uma mistura homogênea. Acrescente os ovos, um a um, mexendo bem entre cada adição. Junte a farinha de trigo e o bicarbonato e vá misturando até obter uma massa homogênea. Incorpore o óleo e o chocolate em pó e misture bem. Reserve.
Modo de Preparo do Recheio:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o creme de avelã e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o açúcar refinado e mexa bem. Desligue do fogo e adicione o creme de leite. Reserve para esfriar.
Modo de Preparo da Cobertura:
Em uma panela, coloque o chocolate meio amargo, o leite e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo até obter uma calda cremosa. Desligue do fogo e reserve para esfriar.
Montagem do Pavê de Chocolate com Creme de Avelã:
Unte uma assadeira retangular (22×32 cm) com margarina e forre com parte da massa. Espalhe o recheio por cima da massa e cubra com o restante da massa. Despeje a calda de chocolate por cima e leve para assar em forno médio (180 °C) preaquecido por aproximadamente 35 minutos. Retire do forno e decore com o chantilly.
Utensílios Necessários:
- 1 tigela grande
- 1 panela
- Uma assadeira retangular
- 1 espátula de silicone
Dicas para Escolher os Ingredientes:
Prefira usar sempre os melhores ingredientes possíveis. Procure leites condensado, creme de avelã e creme de leite de boa qualidade. A qualidade dos ingredientes influencia no sabor e no resultado final da receita.
Dicas para Preparar a Receita:
Deixe o recheio e a cobertura esfriarem completamente antes de usá-los. Não corte o pavê antes de esfriar, pois ele se desmancha e a cobertura escorre. O pavê não deve ficar muito tempo embalado, pois a massa absorve umidade e perde a crocância. Se quiser, congele para conservar por mais tempo.
Notas de Rodapé:
Essa receita é ótima para servir em aniversários e festas em geral. O sabor lembra o famoso ‘bolo nega maluca’, mas a textura é diferente.
FAQ
Como se prepara a massa?
Em uma tigela, misture a margarina com o açúcar e mexa até obter uma mistura homogênea. Acrescente os ovos, um a um, mexendo bem entre cada adição. Junte a farinha de trigo e o bicarbonato e vá misturando até obter uma massa homogênea. Incorpore o óleo e o chocolate em pó e misture bem. Reserve.
Como se prepara o recheio?
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o creme de avelã e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o açúcar refinado e mexa bem. Desligue do fogo e adicione o creme de leite. Reserve para esfriar.
Como se prepara a cobertura?
Em uma panela, coloque o chocolate meio amargo, o leite e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo até obter uma calda cremosa. Desligue do fogo e reserve para esfriar.
