Experimente o sabor marcante do Pavê de Maracujá com Creme de Laranja e se delicie com a mistura doce-acida.
Pavê de maracujá com creme de laranja
| Parâmetro | Descrição |
|---|---|
| Tempo de preparo | 45 minutos |
| Número de porções | 4 porções |
| Calorias por porção | 270 calorias |
| Utensílios necessários | Liquidificador, tigela, fôrma redonda de 20 cm, batedeira e peneira. |
| Ingredientes da massa | 10 biscoitos maisena e 3 colheres de sopa de margarina cremosa. |
| Ingredientes do recheio | 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de suco de laranja, 1/2 xícara de suco de maracujá, 3 colheres de sopa de amido de milho, 2 gemas peneiradas e 1 colher de chá de essência de laranja. |
| Ingredientes da cobertura | 4 claras em neve e 1/2 xícara de açúcar. |
Delicie-se com o Pavê de maracujá com creme de laranja!
Preparar este Pavê de maracujá com creme de laranja é muito mais fácil do que parece. O preparo leva em torno de 45 minutos e para fazer 4 porções são necessários os seguintes ingredientes:
Esta receita conta com aproximadamente 270 calorias por porção. É um docinha saudável, que mescla o sabor da laranja e o sabor do maracujá, deixando suas refeições muito mais saborosas e divertidas.
Ingredientes da massa do Pavê de maracujá com creme de laranja:
- 10 biscoitos maisena
- 3 colheres de sopa de margarina cremosa
Ingredientes do recheio do Pavê de maracujá com creme de laranja:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de suco de maracujá
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de chá de essência de laranja
Ingredientes da cobertura do Pavê de maracujá com creme de laranja:
- 4 claras em neve
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo da massa:
No liquidificador, triture os biscoitos maisena até obter uma farinha bem fina. Transfira para uma tigela junto com a margarina e misture bem até obter uma massa homogênea. Forre o fundo de uma fôrma redonda de 20 cm com a massa e reserve.
Modo de preparo do recheio:
Em uma panela, coloque o açúcar, os sucos de laranja e maracujá, o amido de milho, as gemas e a essência de laranja. Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até obter um creme homogêneo e liso. Desligue o fogo, transfira a mistura para um recipiente e deixe esfriar.
Modo de preparo da cobertura:
Em uma tigela, com a batedeira ligada, coloque as claras e bata até formar um ponto de neve. Acrescente o açúcar, aos poucos, até obter um merengue bem firme.
Montagem do Pavê de maracujá com creme de laranja:
Distribua o creme de laranja sobre a massa reservada na fôrma e, por cima, acrescente uma camada generosa do merengue. Finalize com as frutas escolhidas, como maracujá, morango e laranja.
Utensílios necessários:
- Liquidificador;
- Tigela;
- Fôrma redonda de 20 cm;
- Batedeira;
- Peneira.
Dicas para escolher os ingredientes:
- Utilize açúcar branco refinado;
- Se desejar, utilize essência de baunilha;
- Escolha as frutas da estação.
Dicas para preparar a receita:
- Gostou do sabor? Sirva ainda quente para sua família e amigos;
- Se sobrou, guarde em um recipiente bem fechado na geladeira;
- O sabor fica melhor se servir gelado.
Notas de rodapé:
Esta receita fica perfeita se servida acompanhada com chantilly ou sorvete de creme. Sinta-se à vontade para usar outras frutas como morangos, framboesas e outras.
FAQ:
Posso substituir o açúcar refinado pela mascavo?
Sim, é permitido, mas fique atento ao sabor, pois a mascavo é mais adocicado do que açúcar refinado.
Posso usar outras frutas além das recomendadas?
Sim, basta usar sua criatividade e escolher as frutas mais sazonais.
