Delicioso pudim de ameixa com avelãs para adoçar o seu dia! Uma receita simples e saborosa, feita com ameixas frescas e avelãs crocantes. Se você está à procura de um doce diferente e especial, experimente este Pudim de Ameixa com Avelãs!
Pudim de ameixa com avelãs
| Característica | Parâmetro |
|---|---|
| Ingredientes | 7 ingredientes |
| Calorias por porção | 210 calorias |
| Quantidade de porções | 12 porções |
| Tempo de preparo | Menos de uma hora |
| Temperatura do forno | 180°C |
| Tempo de assar | 45 minutos |
Pudim de ameixa com avelãs, um doce de dar água na boca
Este pudim de ameixa com avelãs é fácil de se preparar e é muito saboroso. Ele leva menos de uma hora para ser feito, contando com o tempo de preparo e a hora de gelar. O resultado é uma sobremesa incrivelmente cremoso, com textura de maravilhar e sabor de deixar água na boca.
O Pudim de ameixa com avelãs leva poucos ingredientes simples e fáceis de se conseguir. Apenas 7 ingredientes e 210 calorias por porção. Com esta receita de pudim você conseguirá 12 deliciosas porções.
Ingredientes do Pudim de ameixa com avelãs
- 2 xícaras de ameixas desidratadas (200 gramas)
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar (150 gramas)
- 1 colher de sopa de manteiga (15 gramas)
- 1/2 xícara de avelãs laminadas (50 gramas)
- 1/2 xícara de leite (120 mililitros)
- 1/2 xícara de água quente (120 mililitros)
Ingredientes da calda do pudim
- 1/2 xícara de açúcar (100 gramas)
- 1/4 de xícara de água (60 mililitros)
Modo de preparo do Pudim de ameixa com avelãs
- Em uma tigela, coloque as ameixas desidratadas, cubra com a água quente e deixe de molho por cerca de 10 minutos.
- Enquanto isso, bata os ovos por 3 minutos, até que fiquem bem clarinhos. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
- Drene bem as ameixas e adicione-as à tigela com os ovos. Misture.
- Aqueça a manteiga em um fogo médio e, assim que ela começar a derreter, adicione-a à mistura. Misture bem.
- Adicione as avelãs laminadas, o leite e a água quente e misture.
- Unte bem com a manteiga uma forma de pudim (ou outra forma de sua preferência) e despeje a mistura. Cubra com papel-alumínio.
- Coloque a forma dentro de outra com água (como um banho-maria) e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos.
Modo de preparo da calda do pudim
- Em uma panela, coloque 1/2 xícara de açúcar (100 gramas) e 1/4 de xícara de água (60 mililitros).
- Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar derreter. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre.
- Desligue o fogo e reserve a calda até esfriar.
Montagem do pudim com a calda
- Após o pudim assado, retire-o do forno e desenforme.
- Corte-o em porções e coloque-as em um prato.
- Regue cada porção com a calda e sirva.
Utencílios necessários
- Tigela
- Fôrma de pudim
- Pano de prato
- Batedeira
- Fio de cozinha
- Panelas
Dicas para escolher os ingredientes
- Escolha ameixas bem maduras para o melhor sabor possível.
- Prefira avelãs frescas, para que elas não percam seu sabor.
- Bata bem os ovos antes de adicionar os demais ingredientes.
Dicas para preparar a receita
- Não abra a panela enquanto o pudim não estiver assado.
- Cuidado ao desenformar o pudim, usando um pano de prato molhado.
- Sirva o pudim bem gelado.
Notas de rodapé
Você pode servir esta sobremesa com creme de leite e calda de chocolate. Se quiser, use as ameixas para decorar. A calda também pode ser adicionada na hora de servir.
FAQ
Quanto tempo leva para preparar o pudim?
O tempo de preparo desta receita é menos de uma hora, contando com o tempo de descanso.
Como devemos desenformar o pudim?
Cuidado ao desenformar o pudim, usando um pano de prato molhado.
É possível utilizar outros tipos de frutas desidratadas?
Sim, além de ameixas, é possível utilizar outros tipos de frutas desidratadas, como damasco, amora, pêssego e até mesmo abacaxi.
