Delicioso pudim de groselha com um toque de cardamomo. Uma mistura de sabores únicos e irresistíveis que vai deixar qualquer paladar interessado. Experimente agora mesmo o incrível Pudim de Groselha com Cardamomo!
Pudim de groselha com cardamomo
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 1h30min |
| Rendimento | 8 Porções |
| Calorias por Porção | 260 calorias |
| Utensílios Necessários | Refratário, 2 Batedeiras, 1 Panela, 1 Escumadeira |
Delicioso Pudim de Groselha com Cardamomo
Você está pronto para preparar um dos doces mais saborosos, cremosos e irresistíveis? Uma receita especial e muito colorida que vai surpreender não só pela aparência, mas também pelo sabor e aroma? Ficou curioso? Venha aprender a preparar o incrível Pudim de Groselha com Cardamomo! Ele é feito com ingredientes simples, fáceis de encontrar, mas o resultado você só vai descobrir depois que provar.
O preparo leva cerca de 1h e meia e rende 8 porções. O valor calórico da porção é de 260 calorias. Divirta-se na sua cozinha preparando o Pudim de Groselha com Cardamomo!
Ingredientes do Pudim de Groselha com Cardamomo
- 4 (quatro) gemas
- 3 (três) claras
- 90 (noventa) gramas de Groselhas congeladas
- 4 (quatro) colheres (sopa) de maisena
- 3 (três) colheres (sopa) de açúcar refinado
- 150 (cento e cinquenta) mililitros de leite
- 1 (uma) colher (café) de cardamomo em pó
- 1 (uma) colher (café) de essência de baunilha
- 1 (uma) colher (sopa) de manteiga
Ingredientes da Calda do Pudim
- 20 (vinte) gramas de açúcar
- 150 (cento e cinquenta) mililitros de água
Modo de Preparo do Pudim:
- Aqueça o forno a 180°C.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, bata as gemas com o açúcar, até obter um creme claro e espumante.
- Junte a maisena e a gemas, batendo até obter um creme homogêneo.
- Despeje o leite, a baunilha e o cardamomo, e misture delicadamente.
- Por fim, adicione as claras em neve e a manteiga, misturando de forma suave, delicada e envolvente.
- Junte as groselhas e despeje a mistura em um refratário untado com manteiga.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Modo de Preparo da Calda:
- Em uma panela, coloque a água e o açúcar.
- Deixe ferver por cerca de 5 minutos.
- Desligue o fogo e reserve até usar.
Montagem do Pudim com a Calda:
- Retire o pudim do forno.
- Desenforme sobre um prato.
- Cubra com a Calda ainda quente.
- Deixe esfriar a temperatura ambiente.
- Sirva!
Utencílios Necessários:
- 1 refratário
- 2 batedeiras
- 1 panela
- 1 escumadeira
Dicas para Escolher os Ingredientes:
- As groselhas podem ser frescas ou congeladas. Se optar por frescas, escolha groselhas maduras e de boa qualidade.
- O cardamomo deve ser do tipo em pó para que possa se integrar à massa.
Dicas para Preparar a Receita:
- Não bata a massa muito tempo para evitar que o pudim fique denso.
- Ao colocar a mistura no refratário, retire bem os ar que se formam.
- Vire o pudim sobre o prato apenas na hora de servir.
Notas de Rodapé:
- Sirva o Pudim de Groselha com Cardamomo gelado ou a temperatura ambiente.
- Prepare calda de outro sabor para variar a receita.
- O Pudim de Groselha com Cardamomo fica delicioso com calda de caramelo.
FAQ:
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Posso usar outros tipos de frutas para preparar o pudim?
Sim, você pode usar outros tipos de frutas, como morangos, maçãs, pêssego, banana, framboesa, entre outras frutas de sua preferência.
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Quantas calorias tem uma porção do pudim?
Uma porção do Pudim de Groselha com Cardamomo tem cerca de 260 calorias.
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Posso usar outra essência na receita?
Sim, você pode substituir a essência de baunilha por outra de sua preferência.
