Refrescante e delicioso! Esse pudim de groselha com gengibre é o doce ideal para aquecer o dia. Sua combinação de sabores única e o toque picante do gengibre vão deixar seu paladar ainda mais satisfeito. Experimente já o sabor inigualável deste PUDIM DE GROSELHA COM GENGIBRE!
Pudim de groselha com gengibre
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Tempo de preparo | 1h30min |
| Calorias por porção | 250 cal |
| Quantidade de porções | 8 porções |
| Vegano | Sim |
| Ingrediente principal | Groselha |
| Adoçante | Açúcar refinado demerara |
| Manteiga | Manteiga sem sal |
Desfrute do suculento Pudim de Groselha com Gengibre!
Esta deliciosa sobremesa, que tem como ingrediente principal a groselha, é uma ótima pedida para encantar os seus convidados. O preparo é rápido, totalizando 1 hora e 30 minutos, em sua maior parte em fogo lento. Esta receita possui cerca de 250 calorias por porção e a produção é para 8 porções.
A grande variedade de ingredientes nutritivos e saudáveis presentes na receita fazem deste pudim um acompanhamento especial e surpreendente. O gengibre, além de imprimir um maravilhoso sabor ao pudim, ainda é rico em propriedades que são benéficas à nossa saúde.
Ingredientes do Pudim de Groselha com Gengibre
- 1 ½ xícara (chá) de groselha
- ¾ xícara (chá) de açúcar (veja mais dicas abaixo)
- ¼ xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 gema
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- ½ colher (chá) de canela em pó
Ingredientes da Calda do Pudim
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 ½ xícara (chá) de açúcar (veja mais dicas abaixo)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Modo de Preparo do Pudim de Groselha com Gengibre
- Em uma panela, coloque a groselha, ¾ xícara (chá) de açúcar e ¼ xícara (chá) de água. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que a groselha esteja macia.
- Em um recipiente, misture o gengibre ralado, 2 ovos, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 gema, 1 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de maisena, mexendo bem até homogeneizar.
- Adicione a mistura de ovos à groselha e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Transfira para uma forma e polvilhe a canela em pó por cima.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Modo de Preparo da Calda do Pudim
- Em uma panela, coloque 2 xícaras (chá) de água e 2 ½ xícaras (chá) de açúcar.
- Ferva por alguns minutos, até que a calda engrosse um pouco.
- Quando começar a engrossar, acrescente a manteiga sem sal e misture.
Montagem do Pudim com a Calda
- Assim que a calda tiver pronta, despeje sobre o pudim que já saiu do forno.
- Deixe esfriar.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.
Utensílios Necessários
- 1 panela
- 1 recipiente
- 1 forma de pudim
Dicas para Escolher os Ingredientes
- Prefira groselhas orgânicas para evitar pesticidas artificiais.
- Escolha um açúcar orgânico, como o refinado demerara.
- Prefira manteigas de origem vegetal.
Dicas para Preparar a Receita
- Dica importante: Não deixe a groselha cozinhar por muito tempo, pois ela pode ficar com gosto amargo.
- O tempo de cozimento da groselha em fogo baixo será determinante para o sabor do pudim.
- Fique de olho na calda para não deixá-la enroscar.
Notas de Rodapé
Esta é uma receita vegana, podendo ser preparada usando adoçantes naturais, como stévia, açúcar de coco, ou outro adocante de sua preferência.
FAQ
Como escolher a groselha?
Prefira groselhas de baixo teor de pesticidas, orgânicas ou cultivadas em casa, pois elas contêm mais nutrientes.
Por quanto tempo cozinhar o pudim?
No forno, o pudim deve ficar por cerca de 30 minutos.
Quanto tempo demora para preparar esta receita?
Ao todo, a preparação deste pudim levará aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
