Delicie-se com o sabor irresistível do Rocambole de Brigadeiro com Granola. Uma sobremesa saborosa e nutritiva, que une o cremoso brigadeiro ao sabor crocante da granola. É o destaque perfeito para o seu café da tarde!
Rocambole de Brigadeiro com Granola
| Parâmetros | Valores |
|---|---|
| Ingredientes da Massa | 70gr de farinha de trigo, 2 ovos, 30ml de leite, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de fermento em pó, raspas de limão |
| Ingredientes do Recheio | 200ml de leite condensado, 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, 2 colheres de sobremesa de chocolate em pó, 100gr de granola |
| Rendimento | 6 porções |
| Calorias por porção | 400 calorias |
| Tempo de Preparo | 1 hora e meia |
Como fazer um delicioso Rocambole de Brigadeiro com Granola
Fazer um delicioso rocambole de brigadeiro recheado com uma generosa quantidade de granola é extremamente fácil. Esta receita rende até 6 porções de rocambole e tem em média 400 calorias por porção. O preparo desta delícia toma em média 1 hora e meia.
Vamos conhecer os ingredientes necessários para essa receita tão especial, os utensílios necessários e os passos para montar este delicioso rocambole. Além disso, compartilharei algumas dicas para escolher os ingredientes e preparar a receita para que você possa desfrutar de um rocambole de brigadeiro com granola perfeito.
Ingredientes da Massa do Rocambole de Brigadeiro com Granola:
- 70gr de farinha de trigo
- 2 ovos
- 30ml de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- raspas de limão
Ingredientes do Recheio do Rocambole de Brigadeiro com Granola:
- 200ml de leite condensado
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sobremesa de chocolate em pó
- 100gr de granola
Modo de Preparo da Massa do Rocambole de Brigadeiro com Granola:
- Bata os ovos e o açúcar na batedeira por 5 minutos, até obter um creme fofo;
- Adicione o leite, a farinha e o fermento peneirado;
- Mexa até que a massa fique homogênea;
- Adicione as raspas de limão;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em forma untada e enfarinhada, por 25 minutos;
- Desenforme e deixe esfriar.
Modo de Preparo do Recheio do Rocambole de Brigadeiro com Granola:
- Coloque uma panela no fogo;
- Adicione o leite condensado, a manteiga, e o chocolate em pó;
- Mexe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela;
- Feche o fogo e coloque o brigadeiro em um recipiente;
- Adicione a granola;
- Mexa bem e espere esfriar.
Montagem do Rocambole de Brigadeiro com Granola:
- Coloque um pano de prato sobre a mesa de trabalho;
- Espalhe farinha sobre o pano;
- Estique a massa em cima do pano;
- Cubra a massa com o recheio;
- Enrole a massa a partir de um dos extremos;
- Coloque o rocambole em um refratário untado;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
Utensílios Necessários:
- Batedeira
- Forno
- Forma
- Recipiente
- Pano de prato
- Refratário
Dicas para Escolher os Ingredientes:
- Escolha a farinha de trigo com consistência fina para a massa;
- Fique de olho na data de validade dos ovos;
- Prefira leite fresco e semidesnatado para a massa;
- Não ultrapasse a quantidade de açúcar para a massa;
- Compre o leite condensado de boa qualidade para o recheio.
Dicas para Preparar a Receita:
- Bata os ovos até que eles dobrem de tamanho;
- Mexa a massa sempre na mesma direção;
- Unte a forma com margarina e enfarinhe;
- Cuide para que não haja bolhas no recheio;
- Espalhe a farinha com um pincel.
Notas de Rodapé:
Se quiser, você pode rechear o rocambole com outros ingredientes, como gotas de chocolate, castanhas trituradas ou frutas desidratadas.
Faq:
Dá para misturar outros ingredientes ao recheio do Rocambole?
Sim. Você pode rechear o rocambole com outros ingredientes, como gotas de chocolate, castanhas trituradas ou frutas desidratadas.
É necessário enfarinar a forma?
Sim. Para que a massa não grude na forma, é necessário untar e enfarinar antes de colocar a massa no forno.
