Delícia desconhecida: Rocambole de Chocolate Branco com Frutas Secas – Delicie-se!

Delicie-se com o sabor intenso de Rocambole de Chocolate Branco com Frutas Secas. Uma combinação equilibrada de texturas e sabores, que vai trazer à sua mesa um doce irresistível. Experimente agora!

Rocambole de Chocolate Branco com Frutas Secas

Delicie-se com o Rocambole de Chocolate Branco com Frutas Secas

Essa é uma versão incrível do Rocambole de Chocolate Branco com Frutas Secas! Você vai precisar de, aproximadamente, 45 minutos para prepará-lo. Não se assuste! O resultado vale muito a pena! Esta receita rende 8 porções e cada porção tem cerca de 327 calorias.

Vamos ver os ingredientes e prepará-lo? Seus convidados ficarão encantados com suas habilidades culinárias!

Ingredientes da massa do rocambole

• 2 ovos
• 3 gemas
• 6 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes do recheio

• 250g de chocolate branco
• 2 xícaras de morangos
• 2 xícaras de frutas secas
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo da massa

• Separe os ovos, colocando as claras em um recipiente e as gemas em outro.
• Bata as claras em neve.
• Adicione o leite em pó, o chocolate em pó, o açúcar e as gemas e bata novamente.
• Adicione a manteiga derretida e bata mais um pouco.
• Cubra o recipiente e deixe descansar por 30 minutos aproximadamente.

Modo de preparo do recheio

• Derreta o chocolate branco em banho maria.
• Adicione os morangos e as frutas secas no chocolate derretido e mexa até que fique homogêneo.
• Desligue o fogo e reserve.
• Em outro recipiente bata o creme de leite fresco e o açúcar mascavo até ficar cremoso.
• Misture o creme de leite no chocolate com as frutas e mexa bem.

Montagem da rocambole

• Forre uma assadeira com papel manteiga.
• Despeje toda a massa do rocambole sobre a assadeira.
• Espalhe o recheio sobre toda a massa e com o auxílio de um rolo de macarrão achate a massa.
• En role a massa sobre si mesma e corte com a ponta de uma faca para dar o formato do rocambole.

Utensílios necessários

• 1 recipiente
• 1 batedeira
• 1 tigela
• 1 assadeira
• 1 rolo de macarrão
• 1 faca
• 1 espátula

Dicas para escolher os ingredientes

• Sempre que possível opte por ingredientes orgânicos.
• Escolha os morangos e as frutas secas preferidas.
• Para a cobertura opte por chocolate branco temperado, que derrete mais rápido e torna o resultado mais saboroso.

Dicas para preparar a receita

• Sirva o rocambole ainda quente, pois assim o resultado final é mais saboroso.
• Para a calda dê preferência ao creme de leite fresco, pois assim o resultado será mais cremoso.
• Em vez de forrar a assadeira com papel manteiga, você pode usar também papel alumínio.

Notas de rodapé

• Outras frutas secas podem ser usadas no recheio, como passas, figos e damascos.
• Não deixe de cobrir a tigela com a massa do rocambole, pois assim ela não perde sua umidade.

FAQ

Posso usar uma assadeira mais pequena?

Sim! Desse modo você terá um rocambole de maior diâmetro.

É possível rechear o rocambole com outras frutas?

Sim! O recheio é bem versátil e pode ser feito com outras frutas, como framboesas e mirtilos.