Delicie-se com um saboroso rocambole de coco recheado com frutas secas. Uma sobremesa perfeita para aqueles que buscam algo diferente e saboroso! Experimente hoje mesmo esse delicioso rocambole de coco com frutas secas!
Rocambole de Coco com Frutas Secas
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 1 hora e meia |
| Porções | 16 |
| Calorias por Porção | 120 |
| Tipo de Receita | Sobremesa |
| Ingredientes da Massa | Farinha de trigo, açúcar, ovos, margarina, leite e fermento em pó |
| Ingredientes do Recheio | Amido de milho, leite, creme de leite, açúcar, coco ralado e frutas secas |
| Utensílios Necessários | Assadeira, saco de confeiteiro, batedeira, espátula, fôrma, panelas e prato para servir |
Uma Roubada! Rocambole de Coco com Frutas Secas
Olha que delícia! Se você gostou de rócambole mas sempre quis incrementar mais seu sabor, aqui vamos ensinar como fazer uma versão com coco e frutas secas com um máximo de sabor. O preparo leva mais ou menos 1 hora e meia para ficar pronto, rendendo 16 porções com cerca de 120 calorias cada. Essa receita é ideal para ser servida em reuniões e festas. Vamos lá?
Prepare seus utensílios e ingredientes, confira abaixo o que vamos precisar para aproveitar o melhor desse Rocambole de Coco com Frutas Secas!
Ingredientes da Massa do Rocambole de Coco com Frutas Secas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- 2 ovos;
- 200g de margarina;
- 2 xícaras de leite;
- 2 colheres de sopa de fermento em pó.
Ingredientes do Recheio do Rocambole de Coco com Frutas Secas
- 1 xícara de amido de milho
- 4 xícaras de chá de leite;
- 2 caixinhas de creme de leite;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- 1 xícara de coco ralado;
- 250g de frutas secas mistas.
Modo de Preparo da Massa do Rocambole de Coco com Frutas Secas
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Abra a massa em uma assadeira untada e leve para assar por 25 minutos no forno pré-aquecido.
Modo de Preparo do Recheio do Rocambole de Coco com Frutas Secas
Misture todos os ingredientes, com exceção das frutas secas, em uma panela e mexa até obter uma mistura homogênea. Desligue o fogo, acrescente as frutas secas e mexa para misturar.
Montagem do Rocambole de Coco com Frutas Secas
Após retirar a massa do forno, espalhe o recheio por cima e enrole com cuidado até formar um rocambole.
Utensílios Necessários
- Assadeira;
- Saco de confeiteiro;
- Batedeira;
- Espátula;
- Fôrma;
- Panelas;
- Prato para servir.
Dicas para escolher os ingredientes
- Use farinha de trigo fresca ou acabará com um sabor estranho;
- O coco ralado deve ser de boa qualidade e dourado;
- Verifique a data de validade das caixinhas de creme de leite;
- Compre as frutas secas em lojas confiáveis.
Dicas para preparar a receita
- Quando for aplicar o recheio, faça isso de forma delicada para preservar a estrutura da massa;
- Para dar um toque a mais na finalização, você pode polvilhar açúcar cristal por cima;
- Se quiser mais gostinho de coco, utilize um pouco mais de raspas na massa;
- Guarde o rocambole já montado na geladeira por até 24 horas antes de servir.
Notas de rodapé
Se quiser dar uma incrementada no sabor do recheio, coloque um pouco de essência de baunilha.
FAQ
Quantas porções rende essa receita?
Essa receita rende 16 porções.
Posso usar outras frutas secas?
Sim, você pode usar outras frutas secas, como passas ou damascos para incrementar o sabor.
O rocambole precisa ser gelado novamente?
Não, o rocambole deve ser servido à temperatura ambiente.
