Delícia quente: Rocambole de Creme de Coco com Coco!

Ralado

Se você está procurando a sobremesa perfeita para finalizar sua refeição, então experimente o incrível Rocambole de Creme de Coco com Coco Ralado. Um saboroso creme de coco enrolado em crocantes pedaços de coco ralado para criar um prato delicioso e irresistível.

Rocambole de Creme de Coco com Coco

Pronto em apenas 2 horas: Aprenda a Fazer o Incrível e Saboroso Rocambole de Creme de Coco com Coco!

Está procurando por uma sobremesa que seja muito deliciosa e fácil de preparar? Então, você chegou ao lugar certo! O Rocambole de Creme de Coco com Coco é perfeito para quando você está com pressa, mas também quando deseja preparar algo mais especial para a família.

O preparo desta receita é simples e você terá a sobremesa pronta em apenas duas horas! Além disso, a porção contém cerca de 500 calorias e rende de oito a dez porções.

Ingredientes da Massa do Rocambole de Creme de Coco com Coco

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de manteiga
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes do Recheio do Rocambole de Creme de Coco com Coco

• 2 litros de leite
• 4 gemas
• 500ml de creme de leite
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de coco ralado

Modo de Preparo da Massa do Rocambole de Creme de Coco com Coco

1. Bata os ovos e o açúcar em uma batedeira por cinco minutos até a mistura dobrar de volume.
2. Junte a manteiga, a farinha e o fermento e bata mais quatro minutos até tudo estar bem incorporado.
3. Adicione a essência de baunilha e misture levemente com uma colher.
4. Em uma assadeira retangular (de 25 cm X 35 cm), untada com óleo e forrada com papel manteiga, despeje a massa preparada anteriormente.
5. Leve ao forno pré-aquecido (180°C), por cerca de 15 minutos.
6. Retire do forno e desenforme a massa, cortando-a ao meio para formar duas laterais.

Modo de Preparo do Recheio do Rocambole de Creme de Coco com Coco

1. Em uma panela, em fogo médio, misture o leite, as gemas e o açúcar.
2. Mexa bem até o ponto de fervura e desligue o fogo.
3. Junte o creme de leite e mexa delicadamente.
4. Adicione o coco ralado e misture levemente.

Montagem do Rocambole de Creme de Coco com Coco

• Comece montando a massa do rocambole, juntando as duas metades. Aperte bem as laterais para fechar.
• Despeje o recheio sobre a massa.
• Enrole a massa com cuidado, formando um rocambole.
• Coloque-o em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por mais 20 minutos.
• Retire do forno e deixe esfriar.
• Decore como desejar e sirva em seguida.

Utensílios Necessários para Fazer o Rocambole de Creme de Coco com Coco

• Batedeira elétrica
• Assadeira retangular
• Papel manteiga
• Espátula
• Faca

Dicas para Escolher os Ingredientes

• Use sempre ingredientes frescos e de qualidade, optando por ovos, leite, manteiga e coco em sua versão orgânica.
• Se desejar, substitua o açúcar por adoçante, para reduzir o nível calórico da receita.

Dicas para Preparar a Receita

• Utilize um forno de melhor qualidade para obter ótimos resultados.
• Guarde o rocambole em um recipiente hermético em temperatura ambiente, ou em um local refrigerado, e decore-o na hora de servir.

Notas de Rodapé

Você também pode rechear o seu rocambole com doce de leite ou brigadeiro.

Faq

Podemos substituir a manteiga por margarina?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina, entretanto, os resultados não trarão a mesma textura.

O rocambole deve ser consumido logo após assado?

Não, você pode guardar o seu rocambole fechado em um recipiente hermético por até três dias.