Essa é a sobremesa de sonho que você não pode deixar de experimentar! Um delicioso Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Chocolate Branco, que vai encantar a todos!
Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Chocolate Branco
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Calorias por fatia | 145 |
| Tempo de preparo | 45 minutos |
| Rende | 8 porções |
Receita de Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Chocolate Branco
Esta é uma receita de Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Chocolate Branco, que possui 145 calorias por fatia, e prepara-se em 45 minutos. Nesta receita vamos usar ingredientes simples, porém saborosos, como amêndoas, Doce de Leite, chocolate branco em barra, biscoito de maisena, entre outros.
A receita rende 8 porções, porém a quantidade pode variar, dependendo do tamanho de suas fatias. Siga as orientações que darei ao longo desta receita, para conseguir um rocambole mais fofo possível. Então vamos lá!
Ingredientes da massa do Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Chocolate Branco:
- 6 ovos;
- 6 colheres de sopa de açúcar;
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1/2 xícara de leite morno;
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
Ingredientes do recheio do rocambole:
- 2 xícaras de Doce de Leite;
- 1/2 xícara de amêndoas laminadas;
- 200 gramas de chocolate branco em barra;
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro;
- 1 pitada de sal;
- 6 biscoitos de maisena.
Modo de Preparo da Massa do Rocambole:
- Bata na batedeira os ovos com o açúcar até obter uma massa leve e fofa.
- Adicione a essência de baunilha e bata novamente.
- Em seguida, adicione a farinha, intercalando com o leite morno.
- Acrescente a manteiga e continue batendo na batedeira.
- Despeje a massa em um refratário retangular (20 X 30) untado com manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos.
Modo de Preparo do Recheio do Rocambole:
- Em uma panela, adicione o Doce de Leite, a amêndoas laminadas, o chocolate branco em barra, o açúcar de confeiteiro e o sal.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente.
- Deixe cozinhar por 10 minutos, até obter uma massa homogênea.
- Reserve.
Montagem da Rocambole:
- Quando a massa já estiver fria, coloque-a em um pano de prato úmido.
- Retire o círculo central da massa, formando assim um anel.
- Coloque a massa dentro deste anel, deixando a borda livre para fechar o rocambole.
- Depois, adicione o recheio meio a meio.
- Enrole-o com a ajuda do pano de prato.
- Por último, coloque os biscoitos de maisena na superfície do rocambole.
Utensílios Necessários:
- Forno;
- Batedeira;
- Pano de prato;
- Peneira;
- Colher de sopa;
- Colher de chá
- Refratário retangular;
- Assadeira;
- Faqueiro;
- Panelas.
Dicas para escolher os ingredientes:
- Ao escolher o Doce de Leite, procure por um produto que seja mais firme, para facilitar o preparo desta receita.
- O chocolate branco em barra deve ser de qualidade, pois isso influencia muito na apresentação do seu doce.
- As amêndoas devem estar bem laminadas e frescas.
- No momento de escolher os biscoitos de maisena, assim como o chocolate branco, procure por produtos de boa qualidade.
Dicas para preparar a receita:
- O tempo de forno é muito importante, pois se ficar muito tempo a massa pode ficar dura. Então fique atento ao tempo para não estragar a massa.
- No momento de colocar o recheio, não coloque demais, pois ele pode acabar saindo ao enrolar o rocambole.
- Ao enrolar o rocambole, use o pano de prato para facilitar o seu trabalho.
Nota de Rodapé:
Acompanhe esta receita com uma salada deliciosa.
FAQ:
Qual o tempo de preparo da receita?
O tempo de preparo da receita é de 45 minutos.
Quais os ingredientes da massa do rocambole?
Os ingredientes da massa do rocambole são 6 ovos, 6 colheres de sopa de açúcar, 6 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite morno e 1 colher de chá de essência de baunilha.
Quais os ingredientes do recheio do rocambole?
Os ingredientes do recheio do rocambole são 2 xícaras de Doce de Leite, 1/2 xícara de amêndoas laminadas, 200 gramas de chocolate branco em barra, 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, 1 pitada de sal e 6 biscoitos de maisena.
