Delicioso Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Chocolate, uma combinação irresistível que encherá os seus sentidos com a sua textura única e sabor incrível! Experimente agora mesmo este doce saboroso!
Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Chocolate
| Características | Parâmetros |
|---|---|
| Tempo de preparo | Aproximadamente 2 horas |
| Calorias por porção | 494 calorias |
| Ingredientes da massa | Farinha de trigo, ovos inteiros, açúcar, manteiga sem sal, fermento em pó, água morna |
| Ingredientes do recheio | Leite condensado, manteiga sem sal, amêndoas descascadas, chocolate meio amargo derretido |
| Utensílios necessários | Batedeira, forno, assadeira retangular |
Prepare o melhor rocambole de doce de leite com amêndoas e chocolate
Você se sente empolgado ao ouvir o nome de Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Chocolate? Pois bem, se prepare para preparar o melhor rocambole de doce de leite com amêndoas e chocolate que você já fez. Com ele você irá impressionar sua família e amigos numa festinha ou reunião. O tempo de preparo é de aproximadamente 2 horas e contém 494 calorias por porção. Se prepare para não sofrer de tanta gula.
Para preparar essa deliciosa receita você irá precisar dos seguintes ingredientes: massa, recheio e montagem, além dos equipamentos: batedeira, forno e assadeira retangular. Para garantir um gostinho especial, vale a pena escolher os ingredientes com cuidado, isso é importante para deixar a receita ainda mais saborosa.
Ingredientes da massa
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de água morna
Ingredientes do recheio
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas descascadas
- 100 gramas de chocolate meio amargo derretido
Modo de preparo da massa
Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar e a manteiga. Misture bem com as mãos, até obter uma textura areada. Feito isso, com o auxílio de uma batedeira, adicione os ovos e bata até que se obtenha uma massa homogênea. Por fim, adicione o fermento em pó peneirado e misture bem. Despeje a água morna aos poucos e misture novamente até obter uma massa homogênea e lisa.
Modo de preparo do recheio
Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga sobre o fogo. Mexa bem até misturar bem os ingredientes e levar ao ponto de doce de leite. Depois, adicione as amêndoas e misture bem para incorporar. Desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo derretido. Misture até obter um recheio homogêneo e cremoso.
Montagem do rocambole
Abra a massa em um formato retangular, então, coloque o recheio sobre ela e com ajuda de uma espátula, espalhe bem. Enrole a massa a partir do lado comprido e, com auxílio de um garfo, pressione as bordas da massa para que elas não se abram. Coloque o rocambole dentro de uma assadeira untada com manteiga. Por fim, leve para assar no forno preaquecido por 40 minutos, ou até que fique dourado.
Utensílios necessários:
- Batedeira
- Forno
- Assadeira retangular
Dicas para escolher os ingredientes:
- Prefira usar ingredientes frescos, como a manteiga, os ovos e o leite condensado com pouco açúcar;
- Se possível, opte por amêndoas descascadas, assim o seu doce de leite ficará mais gostoso;
- O chocolate meio amargo derretido pode ser alterado por outros sabores como 90%, 70%, meio-açúcar, ao leite etc.
Dicas para preparar a receita:
- Deixe a massa descansar por 15 minutos para que possa ficar mais fácil de abrir;
- Não deixe o recheio muito líquido, pois pode se espalhar durante o processo de montagem;
- Ao assar o rocambole, seque o forno para que ele mantenha o calor por mais tempo.
Notas de rodapé
Sirva o rocambole ainda quente, para aproveitar todo o sabor do chocolate. A cada pedaço, crocante e saboroso, você vai se deliciar. Caso sobre, guarde-o dentro de um recipiente hermeticamente fechado para preservar a sua frescura.
FAQ
Como escolher os melhores ingredientes?
Prefira usar ingredientes frescos, como a manteiga, os ovos e o leite condensado com pouco açúcar. Se possível, opte por amêndoas descascadas, assim o seu doce de leite ficará mais gostoso. O chocolate meio amargo derretido pode ser alterado por outros sabores como 90%, 70%, meio-açúcar, ao leite etc.
Qual o tempo de preparo?
O tempo de preparo é de aproximadamente 2 horas.
Quantas calorias são contidas no prato?
494 calorias por porção.
