Um Rocambole irresistível e saboroso! O Doce de Leite, a Amêndoa e o Coco Ralado se unem para criar este maravilhoso doce de sobremesa. Uma explosão de sabores e texturas que vão deixar suas papilas gustativas loucas! Experimente esse sabor único e irresistível de Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Coco Ralado!
Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Coco Ralado
| Parâmetro | Descrição |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 30 minutos |
| Quantidade de Porções | 8 |
| Calorias | 280 |
| Ingredientes | 2 ovos, 125g de manteiga, 1/4 de xícara de água, 2 colheres de sopa de açúcar, 1/2 xícara de chá de farinha de trigo, 1/2 xícara de chá de fécula de batata, 1/2 lata de doce de leite, 2 colheres de sopa de coco ralado, 3 colheres de sopa de amendoim torrado, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1/4 de xícara de chá de açúcar |
| Utensílios Necessários | 1 tigela, 1 assadeira de aproximadamente 25 cm de diâmetro, 1 rolo de macarrão, 1 panela |
Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Coco Ralado
Você vai amar essa delícia! Com uma massa crocante e delicada, é impossível não se apaixonar por essas camadas de doce de leite com amêndoas e coco ralado. O tempo de preparo é de 30 minutos e a quantidade de porções é de 8. Estamos falando de cerca de 280 calorias, que para uma sobremesa tão gostosa, é nada… Vamos lá?
São necessários alguns ingredientes simples mas muito saborosos para se preparar esta maravilha. É preciso lembrar que alguns deles pedem cuidados na hora da escolha. Então, para garantir o sabor divino, vamos as dicas para escolher os ingredientes certos.
Ingredientes para a Massa do Rocambole:
- 2 ovos
- 125g de manteiga
- 1/4 de xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de fécula de batata
Ingredientes para o Recheio do Rocambole:
- 1/2 lata de doce de leite
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 3 colheres de sopa de amendoim torrado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo da Massa do Rocambole:
- Em uma tigela, misture os ovos, a manteiga, a água e o açúcar.
- Junte a farinha de trigo e a fécula de mandioca e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Unte uma assadeira com manteiga e abra a massa nela com o auxílio de um rolo.
- Leve para assar no forno preaquecido a 200°C por mais ou menos 15 minutos.
Modo de Preparo do Recheio:
- Em uma panela, misture o doce de leite, o coco ralado, o amendoim torrado, a farinha de trigo e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo bem até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e ficar em ponto de enrolar.
- Retire a mistura da panela e reserve até que esfrie.
Montagem do Rocambole:
- Agora é só começar a montagem. Sobre a massa assada, coloque a mistura de doce de leite e cubra com outra assadeira de mesmo tamanho.
- Enrole com a ajuda da assadeira reservada.
- Cubra com açúcar de confeiteiro e decore com coco ralado.
Utensílios Necessários:
- 1 tigela
- 1 assadeira de aproximadamente 25 cm de diâmetro
- 1 rolo de macarrão
- 1 panela
Dicas para Escolher os Ingredientes:
- Selecione um doce de leite cremoso, bem homogêneo.
- Prefira o amendoim torrado ao invés do cru.
- Escolha manteiga sem sal para ficar delicioso e não salgado.
Dicas para Preparar a Receita:
- É importante homogeneizar bem a massa.
- Ao enrolar, preste atenção para não quebrar a massa.
- O açúcar de confeiteiro é opcional para a montagem do rocambole.
Notas de Rodapé:
- É possível variar o recheio trocando o doce de leite por outros sabores, como chocolate, café, morango, entre outros.
- Para economizar tempo, use uma massa pronta de rocambole.
FAQ
Quanto tempo dura o rocambole?
O rocambole fica fresco por cerca de 2 dias.
Posso variar o recheio?
Sim, o recheio pode ser variado para outros sabores, como chocolate, café, morango, entre outros.
