Delicie-se com a combinação irresistível de Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Leite Condensado e Coco! Uma doce surpresa que vai conquistar seu paladar!
Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Leite Condensado e Coco
| Parâmetros | Detalhes |
|---|---|
| Tempo de preparo | Aproximadamente 1 hora |
| Rendimento | Até 16 porções |
| Calorias por porção | 200 calorias |
| Ingredientes da massa | 3 ovos, 2 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de manteiga, 3 colheres (sopa) de fécula de batata, 1/2 xícara (chá) de água, 1/2 xícara (chá) de leite, 1/4 xícara (chá) de coco ralado |
| Ingredientes do recheio | 1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite, 2 colheres (sopa) de amêndoas trituradas |
| Utensílios necessários | Uma assadeira, uma batedeira, uma vasilha, uma panela |
Receita de Rocambole de Doce de Leite com Amêndoas e Leite Condensado e Coco
Que tal experimentar um doce delicioso que, além de ter uma apresentação maravilhosa, é fácil de preparar? Se você gosta de doce de leite e amêndoas, vai adorar esta receita de rocambole com estes ingredientes.
Esta receita de rocambole de doce de leite, com amêndoas e leite condensado é uma sobremesa que você prepare em aproximadamente 1 hora. A receita rende até 16 porções com cerca de 200 calorias cada.
Ingredientes da massa do rocambole
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga + 1 colher (sopa) para untar a assadeira
- 3 colheres (sopa) de fécula de batata ou amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/4 xícara (chá) de coco ralado
Ingredientes do recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite
- 2 colheres (sopa) de amêndoas trituradas
Modo de preparo da massa do rocambole
Bata os ovos com o açúcar no liquidificador. Leve para uma vasilha e junte a manteiga, a fécula de batata, a água e o leite. Mexa bem. Por último, coloque o coco e mexa novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Modo de preparo do recheio
Leve todos os ingredientes do recheio ao fogo em uma panela, mexendo sempre até obter um creme homogêneo. Desligue o fogo e reserve a mistura.
Montagem do rocambole
Unte uma assadeira com a manteiga e despeje metade da massa. Espalhe o recheio por cima de forma uniforme e cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno preaquecido, em temperatura baixa 180°C, por cerca de 25 minutos.
Utensílios necessários
- Uma assadeira
- Uma batedeira
- Uma vasilha
- Uma panela
Dicas para escolher os ingredientes
- Prefira manteiga com sabor de manteiga, pois ela destaca o sabor do doce.
- Compre amêndoas trituradas, pois elas ficam mais crocantes.
- Escolha coco ralado sem açúcar para não deixar a massa doce demais.
Dicas para preparar a receita
- Bata bem os ovos para a massa ficar bem leve.
- Não se esqueça de mexer o recheio durante o cozimento.
- Coloque folhas de papel manteiga na assadeira para facilitar a retirada do rocambole.
Notas de rodapé
Use esta receita como referência e sinta-se à vontade para adicionar mais ingredientes. Você também pode substituir os ingredientes do recheio por sua própria criação!
FAQ
Como saber se o rocambole está no ponto?
Para saber se o rocambole está no ponto, espete um palito no centro. Se ele sair limpo, está pronto.
Minha assadeira é pequena, o que devo fazer?
Nesse caso, você deve reduzir a quantidade de ingredientes para cerca de um terço.
