Esta delícia irresistível é um verdadeiro espetáculo para os olhos e para os paladares! Chamasse atenção para o Rocambole de Maracujá com Chocolate Branco: uma mistura exótica de sabor, crocância e textura.
Rocambole de Maracujá com Chocolate Branco
| Características | Parâmetros |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 2 horas |
| Porções | 8 |
| Calorias por Porção | 330 calorias |
Delicioso Rocambole de Maracujá com Chocolate Branco
Olá, pessoal! Neste post vou ensinar vocês a fazerem um suculento Rocambole de Maracujá com Chocolate Branco. É uma delícia e estão todos convidados a experimentar!
O preparo desse docinho levará cerca de 2 horas e, rende 8 porções. Cada porção contém 330 calorias, o que é uma quantidade não muito alta quando levamos em conta as recompensas que esse doce oferece. A deliciosa combinação de maracujá com o chocolate branco, aliada à cobertura de farinha de coco, deixa qualquer um com água na boca!
Ingredientes da massa do Rocambole de Maracujá com Chocolate Branco
- 4 gemas
- 3 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
Ingredientes do Recheio do Rocambole de Maracujá com Chocolate Branco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de água
- 2 maracujás
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1/4 xícara (chá) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de chocolate branco derretido
Modo de Preparo da Massa do Rocambole de Maracujá com Chocolate Branco
- Assar o papel manteiga em assadeira mantendo-o na posição em que ele se encontra.
- Bater o ovo com o açúcar até obter um creme fofo.
- Incorporar a manteiga derretida e o cacau em pó.
- A massa pronta deve ser untada sobre o papel manteiga assado.
- Levar ao forno assada a massa por cerca de 20 minutos.
Modo de Preparo do Recheio do Rocambole de Maracujá com Chocolate Branco
- Bater a água, o açúcar e os maracujás no liquidificador.
- Colocá-los em uma panela e levar ao fogo por cerca de 15 minutos.
- Colocar o suco de limão e misturar bem.
- Adicionar a margarina e o chocolate branco.
- Estará pronto o recheio do rocambole.
Montagem do Rocambole de Maracujá com Chocolate Branco
- Colocar depois de assar a massa sobre um pano e untá-lo com o recheio.
- Enrolar a massa com o recheio e colocar em um refratário para levar ao forno.
- Levar ao forno por cerca de 20 minutos.
- Retirar do forno e colocar a cobertura de farinha de coco.
- Está pronto seu delicioso rocambole de maracujá com chocolate branco.
Utensílios Necessários
- 1 assadeira
- 1 liquidificador
- 1 refratário para assar
- 1 panela
- 1 fouet
- 1 batedor de arame
- 1 faca
Dicas para escolher os ingredientes
- Os ovos devem ser de boa procedência.
- Escolher a manteiga já derretida e de boa qualidade.
- O maracujá deve estar maduro, mas sem estar muito amolecido.
- O chocolate branco deve ser escolhido com cuidado para não alterar o sabor.
Dicas para Preparar a Receita
- Bata muito bem as claras em neve. Elas serão fundamentais para deixar seu doce mais saboroso.
- Unte os utensílios antes de usar. Para assegurar que todos os ingredientes serão distribuídos da melhor forma possível na massa e no recheio.
- Leve à assadeira apenas depois de preparar a massa. Não deixe que ela seque, pois a massa será menos macia.
- Tente manter a temperatura do forno estável. A massa pode assar de forma desigual se a temperatura do forno alterar ao longo do processo.
Notas de Rodapé
- Se você achar que o preparo está demorando muito, pode usar um forno microondas para acelerar o processo.
- Não coloque muito recheio no papel manteiga, para que a massa não fique muito gordurosa.
- Escolha uma marca de chocolate branco com sabor neutro que não altere o gosto da receita.
FAQ
Quantas gemas são necessárias?
São necessárias 4 gemas.
Posso usar farinha comum?
Sim. O ideal é usar uma farinha de trigo.
Posso usar água para cozinhar os maracujás?
Sim. A água é ideal para cozinhar os maracujás.
Posso usar margarina sem sal?
Sim, pode usar margarina sem sal para rechear o rocambole.
