COMO FAZER BRIGADEIRO

Crocante Rochambole de Morango com Delícia de Chocolate Branco!

rocambole rocambole de morango com chocolate branco

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Delicie-se com o sabor irresistível do Rocambole de Morango com Chocolate Branco! Uma torta feita com camadas de morango fresco, recheado com creme de chocolate branco, é a receita perfeita para satisfazer sua vontade de doce!

Rocambole de Morango com Chocolate Branco

Características Principais Parâmetros
Tempo de preparo 1 hora
Quantidade de porções 8 porções
Calorias por porção 300 calorias
Ingredientes da massa 4 ovos, 250g de açúcar, 200g de farinha de trigo, 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1/2 caixa (100ml) de leite, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes do recheio 150g de morangos, 200g de chocolate branco, 1/2 caixa (100ml) de creme de leite, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga
Utensílios necessários Batedeira, assadeira, forno, colher de sopa, colher de chá, panelas, recipientes

Rolo de morango com ganache de chocolate branco: fácil e delicioso!

Prepare deliciosos rolos de morango com ganache de chocolate branco em apenas 1 hora! Esse doce é uma delícia, com uma leve cobertura de chocolate e recheio cremoso de morangos. Ela tem uma textura macia e crocante ao mesmo tempo. Porção de 8 porções, cada porção possui cerca de 300 calorias.

Vamos começar? Então, aqui está uma lista com tudo o que você precisará para fazer essa receita doce incrível!

Ingredientes da massa do rocambole de morango e chocolate branco:

  • 4 ovos;
  • 250g de açúcar;
  • 200g de farinha de trigo;
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó;
  • 1/2 caixa (100ml) de leite;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;

Ingredientes do recheio do rocambole de morango e chocolate branco:

  • 150g de morangos;
  • 200g de chocolate branco;
  • 1/2 caixa (100ml) de creme de leite;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 1 colher de sopa de manteiga;

Modo de preparo da massa do rocambole de morango e chocolate branco:

  • Separe os ovos, coloque a clara em uma batedeira e bata até obter um ponto de neve;
  • Adicione o açúcar e misture até obter um ponto de suspiro;
  • Adicione as gemas, a essência de baunilha e a manteiga e bata até obter um creme homogêneo;
  • Acrescente a farinha e o fermento e misture bem, por último coloque o leite aos poucos até incorporar a massa;
  • Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com açúcar;
  • Asse em forno pré-aquecido a 200˚C por 20 minutos;

Modo de preparo do recheio do rocambole de morango e chocolate branco:

  • Em uma panela, coloque o creme de leite, o açúcar e a manteiga;
  • Leve ao fogo baixo e mexa até derreter;
  • Desligue o fogo, adicione os morangos e misture bem;
  • Coloque a mistura em um recipiente, adicione o chocolate branco e misture bem;
  • Leve a mistura à geladeira por cerca de 1 hora para endurecer;

Montagem da rocambole de morango e chocolate branco:

  • Retire a massa do forno e espere esfriar;
  • Retire o recheio da geladeira e coloque em cima da massa;
  • Enrole a massa e o recheio, cuidando para não quebrar;
  • Coloque o rocambole em uma assadeira untada com manteiga;
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200˚C por 30 minutos;
  • Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Utensílios necessários para fazer essa receita:

  • Batedeira;
  • Assadeira;
  • Forno;
  • Colher de sopa;
  • Colher de chá;
  • Panelas;
  • Recipientes.

Dicas para escolher os melhores ingredientes:

  • Compre ovos frescos, de preferência de boa procedência;
  • O açúcar deve ser de boa qualidade;
  • Compre farinha de trigo de boa procedência;
  • O leite deve estar bem fresco;
  • A manteiga deve ser de boa procedência.

Dicas para preparar a receita:

  • A massa deve ser batida bem para obter uma textura macia e uniforme;
  • Recheio não deve derreter, ele deve ficar bem firme;
  • Quando enrolar a massa, cuide para não quebrar;
  • Não deixe o rocambole assar em excesso para não ficar seco;
  • A individualização das porções é importante para que o doce não fique com uma consistência diferente.

Notas de rodapé

Essa receita é super simples e prática de fazer. Você pode acrescentar mais ingredientes ao recheio, como calda de chocolate ou nozes trituradas.

FAQ

Posso usar outros tipos de frutas?

Sim, fica ótimo com outras frutas como banana, maçã, pêssego, etc.

Posso substituir o chocolate branco?

Sim, você pode usar outros tipos de chocolate, como ao leite ou meio amargo.