Delicioso Rocambole de Maracujá e Coco: Uma Explosão de Sabor!

Uma delícia com sabor exótico! O Rocambole de Mousse de Maracujá com Coco é a sobremesa ideal para quem procura um gostinho tropical. Seja para um jantar especial ou qualquer outra ocasião, essa iguaria é irresistível. Experimente essa maravilha e surpreenda-se!

Rocambole de Mousse de Maracujá com Coco

Receita de Rocambole de Mousse de Maracujá com Coco

Se você está procurando uma receita que combine o sabor refrescante do maracujá com o gosto tropical do coco, esta é a sua escolha certa! Este rocambole é feito com massa macia com gotas de chocolate e recheio cremoso de mousse de maracujá com coco. Esta delícia leva cerca de 3 horas para ficar pronta e rende 8 porções. Além disso, é uma delícia leve e saudável, com cerca de 360 calorias por porção.

Vamos à receita!

Ingredientes da massa do Rocambole de Mousse de Maracujá com Coco

• 3 ovos grandes
• 2 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de chocolate em gotas/granulado

Ingredientes do recheio do rocambole

• 2 maracujás maduros
• 2 caixas de creme de leite gelado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo da massa do rocambole

1. Primeiro, bata, na batedeira, os ovos e o açúcar por 6 minutos ou até obter um creme homogêneo e fofo.
2. Em seguida, junte o óleo, a água, a baunilha e misture.
3. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, o chocolate em pó e o cacau em pó. Misture bem.
4. Por último, coloque o chocolate em gotas e mexa delicadamente.
5. Unte uma assadeira (ou Forma) com óleo e farinha de trigo e despeje a massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar.

Modo de preparo do recheio do rocambole

1. Bata no liquidificador o suco de maracujá, o creme de leite e o açúcar por 2 minutos.
2. Adicione o coco ralado e misture levemente.
3. Reserve.

Montagem da rocambole

1. Corte a massa ao meio.
2. Despeje metade do recheio sobre a metade inferior do rocambole.
3. Cubra com a outra metade da massa.
4. Despeje o restante do recheio sobre o rocambole.
5. Enrole levemente.
6. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora antes de servir.

Utensílios necessários

• Batedeira
• Liquidificador
• Fôrma ou assadeira
• Colher (sopa)
• Colher (chá)
• Xícara (chá)

Dicas para escolher os ingredientes

• Escolha maracujás maduros para obter mais sabor.
• Use creme de leite fresco, para garantir um recheio cremoso e saboroso.
• Experimente a massa com diferentes tipos de chocolate: ao leite, meio amargo, etc.

Dicas para preparar a receita

• Bata a massa na batedeira por, no mínimo, 6 minutos, para obter um creme fofo e homogêneo.
• Bata o recheio no liquidificador por 2 minutos, para obter uma consistência cremosa.
• Leve a massa ao forno pré-aquecido para que fique crocante por fora e macia por dentro.
• Reserve a rocambole na geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir.

Notas de rodapé

Quer incrementar ainda mais a sua receita? Faça um glace colorido para decorar, use pedaços de maracujá para dar acidez e até misture o suco com a massa para dar um toque ainda mais especial!

FAQ

Qual o tempo de preparo?

Esta receita leva cerca de 3 horas para ficar pronta.

Qual o tipo de ingredientes?

Esta receita é leve e saudável e é feita com ingredientes como ovos, farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, essência de baunilha, chocolate em pó, cacau em pó, óleo, água, chocolate em gotas/granulado, maracujás, creme de leite gelado, coco ralado.

Quantas calorias possui por porção?

Esta delícia possui cerca de 360 calorias por porção.

Quantas porções a receita rende?

Esta receita rende 8 porções.