Uma Delícia de Rocambole: Mousse de Maracujá + Gotas de Chocolate!

Delicioso Rocambole de Mousse de Maracujá com Gotas de Chocolate! Preparado com ingredientes selecionados, é o doce perfeito para surpreender os seus convidados!

Rocambole de Mousse de Maracujá com Gotas de Chocolate

Você vai se apaixonar pelo meu Rocambole de Mousse de Maracujá com Gotas de Chocolate!

Você quer uma receita especial, saborosa e irresistível? Então você está no lugar certo! Esta é uma receita de Rocambole de Mousse de Maracujá com Gotas de Chocolate que vai agradar a todos os paladares! O Rocambole não apenas ficará lindo, mas vai também deixar todo mundo de queixo caído com seu sabor. É um verdadeiro conto de fadas, que leva entre 1h e 2h para ser preparado, e rende 16 porções com 299 kcal cada.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes da massa do Rocambole de Mousse de Maracujá com Gotas de Chocolate

• 5 ovos
• 195g de açúcar
• Uma colher de sopa de fermento em pó
• 190g de farinha de trigo
• 120ml de leite
• 80ml de óleo

Ingredientes do recheio do Rocambole de Mousse de Maracujá com Gotas de Chocolate

• 400ml de suco de maracujá
• 400ml de creme de leite
• 100ml de leite condensado
• Gotas de chocolate

Modo de Preparo da Massa do Rocambole de Mousse de Maracujá com Gotas de Chocolate

• Bata as gemas com o açúcar até obter um creme homogêneo;
• Acrescente o leite, o óleo e a farinha de trigo e misture;
• Por último, junte as claras em neve e o fermento e mexa bem até incorporar;
• Coloque a massa em uma assadeira untada com óleo e farinha e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos;

Modo de Preparo do Recheio do Rocambole de Mousse de Maracujá com Gotas de Chocolate

• Em uma panela, misture o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar;
• Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo com frequência até ferver;
• Retire do fogo e deixe esfriar;
• Adicione as gotas de chocolate e misture.

Montagem do Rocambole de Mousse de Maracujá com Gotas de Chocolate

• Após retirar a massa do forno, coloque-a sobre uma toalha de pano;
• Retire a massa de cima da toalha, deixando-a sobre ela;
• Umedeça a toalha com ajuda de um pincel e despeje o recheio;
• Enrole a massa com o recheio e coloque-a em um prato de servir;
• Use o restante do recheio para cobrir a parte de cima do rocambole.

Utensílios Necessários

• Uma batedeira ou mixer;
• Uma panela;
• Uma assadeira;
• Uma toalha de pano.

Dicas para Escolher os Ingredientes

• Ovos: escolha ovos de qualidade, com casca brilhante e de cor lisa;
• Açúcar: prefira açúcar cristal, que fornece vapor durante o processo de assar;
• Farinha de trigo: opte por farinha de trigo de boa qualidade para a massa;
• Leite condensado: escolha leite condensado de marcas conhecidas;
• Gotas de chocolate: utilize gotas de chocolate de boa qualidade.

Dicas para Preparar a Receita

• Assar a massa: se a massa estiver muito consistente, aumente um pouco a quantidade de leite;
• Umedecer a toalha: umedeça bem a toalha para facilitar a retirada da massa;
• Enrolando a massa: comece do lado mais curto do rocambole, segurando as pontas;
• Colocando o recheio: coloque o recheio bem no centro da massa, evitando que ele escorra.

Notas de Rodapé

• O recheio deve estar bem frio, para que a massa não abra durante o processo de montagem;
• A massa pode ser feita com outros sabores, como laranja, limão e maçã;
• Você pode usar geléias e frutas para decorar o rocambole.

FAQ

Qual o melhor tipo de açúcar para esta receita?

O melhor tipo de açúcar para esta receita é o açúcar cristal, pois ele fornece vapor durante o processo de assar.

Como enrolei a massa?

Comece do lado mais curto do rocambole, segurando as pontas, e enrole com cuidado até finalizar com a parte de cima do rocambole.

Qual o melhor tipo de leite condensado para esta receita?

O melhor tipo de leite condensado para esta receita é o proveniente de marcas de boa qualidade.