Uma delícia exótica feita com abacaxi e coco que vai te deixar de boca aberta! Experimente os Rocamboles de Abacaxi com Coco e se delicie com essa explosão de sabores!
Rocamboles de Abacaxi com Coco
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 40 minutos |
| Número de Porções | 10 porções |
| Calorias por Porção | 247 calorias |
Rocamboles de Abacaxi com Coco
A receita de Rocamboles de Abacaxi com Coco é, sem dúvidas, uma das mais saborosas entre o time dos doces e dos bolos tradicionais. Olha só: uma massa macia por fora, com recheio delicioso de abacaxi e coco… Que delícia!
No total, a receita de Rocamboles de Abacaxi com Coco leva cerca de 40 minutos para preparar. São aproximadamente 10 porções, cada uma com cerca de 247 calorias.
Ingredientes da Massa do Rocamboles de Abacaxi com Coco:
- 2 ovos inteiros;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- 1/2 xícara de chá de óleo;
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1/2 xícara de chá de leite;
- 1 colher de café de essência de baunilha.
Ingredientes do Recheio do Rocamboles de Abacaxi com Coco:
- 1 lata de leite condensado;
- 200 gramas de coco ralado;
- 1 lata de abacaxi em calda;
- 1 colher de sopa de Maizena.
Modo de Preparo da Massa do Rocamboles de Abacaxi com Coco:
- Primeiramente, coloque os ovos inteiros e o açúcar em uma vasilha e bata;
- Em seguida, acrescente o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó, o leite e a essência de baunilha;
- Bata tudo até obter uma massa homogênea. Reserve;
- Corte o abacaxi em rodelas bem finas;
- Em seguida, unte uma forma de buraco no meio e coloque as rodelas de abacaxi. Em seguida, coloque a massa por cima do abacaxi e leve ao forno preaquecido à 180°C por cerca de 25 minutos.
Modo de Preparo do Recheio do Rocamboles de Abacaxi com Coco:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado, o abacaxi e a Maizena;
- Misture tudo e vá mexendo em fogo baixo até obter um creme bem homogêneo.
Montagem do Rocamboles de Abacaxi com Coco:
- Retire o bolo do forno e desenforme-o;
- Logo em seguida, com auxílio de um batedor de arame, faça pequenos buracos no bolo;
- Em seguida, coloque o recheio e espalhe por todo o bolo;
- Com a ajuda de um rolo, modele a massa retirando o excesso, de modo que cubra todo o recheio.
Utensílios Necessários:
- Forma de buraco no meio;
- Fôrma redonda;
- Batedor de arame;
- Rolo.
Dicas para Escolher os Ingredientes:
- Prefira ovos médios ou grandes;
- Escolha um abacaxi bem maduro e que não esteja com odor forte;
- Prefira usar coco ralado fresco;
- Escolha leite condensado de boa qualidade.
Dicas para Preparar a Receita:
- Vale usar o batedor manual ou o liquidificador para bater a massa;
- Leve ao forno preaquecido à 180°C para que tome uma cor dourada;
- Coloque a massa com os dedos para que a forma fique completamente coberta;
- Deixe a massa bem modelada para que o recheio não vaze.
Notas de Rodapé:
- Você também pode usar doce de leite no recheio ou no lugar do leite condensado;
- Vale a pena acrescentar outros ingredientes para incrementar o sabor, como castanha-de-caju ou nozes;
- Decore com frutas cristalizadas ou castanha de caju.
FAQ:
Quantas porções a receita de Rocamboles de Abacaxi com Coco rende?
A receita de Rocamboles de Abacaxi com Coco rende cerca de 10 porções.
Qual o tempo de preparo?
A receita de Rocamboles de Abacaxi com Coco leva cerca de 40 minutos para preparar.
