Delicie-se com os Rocamboles de Amora com Chocolate, um doce irresistível que combina a acidez da amora com a cremosidade do chocolate. Uma deliciosa experiência para os sentidos!
Rocamboles de Amora com Chocolate
| Característica | Parâmetro |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 80 minutos |
| Quantidade de Porções | 12 porções |
| Calorias por Porção | 390 calorias |
| Utensílios Necessários | Batedeira, assadeira retangular, forno, colheres de sopa e de chá, xícaras de medida e uma faca para cortar. |
Como Fazer Rocamboles de Amora com Chocolate ?
Os Rocamboles de Amora com Chocolate são uma versão ainda mais saborosa da sobremesa tradicional. Esta delícia pode ser servida como opção especial no café da manhã, almoço ou jantar. Além disso, leva cerca de 80 minutos para ficar pronta e rende até 12 porções. Essa deliciosa sobremesa tem cerca de 390 calorias por porção.
A massa do Rocambole de Amora com Chocolate é feita a partir de ingredientes leves e é muito fácil de preparar. Já o recheio é feito de amora e é ideal para quem gosta de sobremesas com sabor adocicado. Actualmente, essa combinação é uma das preferidas pelas crianças.
Ingredientes da Massa do Rocamboles de Amora com Chocolate
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/3 de xícara de óleo
- 1/4 de xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes do Recheio do Rocamboles de Amora com Chocolate
- 2 xícaras de amora
- 1/2 xícara de açúcar
- 120 gramas de chocolate meio amargo
- 3 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo da Massa do Rocamboles de Amora com Chocolate
- Bata os ovos e o açúcar até o dobro do volume.
- Em seguida, adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo e a essência de baunilha.
- Por último, coloque o fermento em pó e misture bem.
- Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo.
- Coloque a massa na forma e leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Modo de Preparo do Recheio do Rocamboles de Amora com Chocolate
- Coloque as amoras em uma panela e leve ao fogo médio.
- Quando começar a ferver, adicione o açúcar e mexa bem.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo derretido e a manteiga.
- Misture bem e deixe esfriar.
Montagem do Rocamboles de Amora com Chocolate
- Retire a massa do forno e deixe esfriar.
- Coloque o recheio sobre a massa e cubra com a outra metade da massa.
- Leve para gelar por cerca de 30 minutos.
- Corte em pedaços e sirva.
Utensílios Necessários
- Batedeira
- Assadeira retangular
- Forno
- Colher de sopa
- Colher de chá
- Xícaras de medida
- Faca para cortar
Dicas de Escolha dos Ingredientes
- Prefira comprar ovos frescos e manteiga sem sal.
- Use farinha de trigo especial para sobremesas.
- Prefira chocolate meio amargo com mais de 60% de cacau.
- Não use muito açúcar e opte por amoras muito maduras.
Dicas de Preparo
- Utilize uma forma com boa espessura para o Rocambole não queimar.
- Garanta que a massa esteja bem assada antes de desenformar.
- Bata as claras em neve para a massa ficar ainda mais leve.
- Coloque a manteiga no recheio quente para ela derreter.
- Garanta que o recheio esteja bem frio antes de cobrir a massa.
- Não deixe o recheio no forno por muito tempo, pois o chocolate pode derreter.
Notas de Rodapé
- Você também pode usar Amora-preta no recheio.
- Garanta que o Rocambole esteja bem gelado antes de servir.
FAQ
Qual o tempo médio de preparo?
O preparo leva cerca de 80 minutos.
Como assar a massa?
A massa deve ser assada em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Qual a quantidade de porções?
A receita rende até 12 porções.
Quais os utensílios necessários?
Batedeira, assadeira retangular, forno, colheres de sopa e de chá, xícaras de medida e uma faca para cortar.
