Uma deliciosa experiência de paladar: Rocamboles de banana com macadâmia! Um doce irresistível que combina os sabores exóticos da banana com a cremosidade da macadâmia. Experimente este sabor único!
Rocamboles de banana com macadâmia
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Tempo de preparo | 1 hora e 30 minutos |
| Rendimento | 4 porções |
| Calorias por porção | 310 calorias |
《receita de Rocamboles de banana com macadâmia》
Essa deliciosa receita de Rocamboles de banana com macadâmia é perfeita para um lanche diferente, saudável e saboroso. Leva aproximadamente 1 hora e 30 minutos para preparar e rende 4 porções. Cada porção tem cerca de 310 calorias.
Vamos à preparação!
Ingredientes da massa do Rocamboles de banana com macadâmia:
- 2 bananas
- 1/2 xícara (chá) de macadâmia picada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes do recheio do rocambole:
- 1 banana madura
- 1/2 xícara (chá) de passas
- 1/2 xícara (chá) de macadâmia picada
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo da massa do rocambole:
- Bata as bananas, a macadâmia, o açúcar, o óleo e os ovos no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha e o fermento à massa e misture com uma colher.
- Transfira a massa para uma assadeira (30 x 40 cm) untada com óleo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Modo de preparo do recheio do rocambole:
- Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos, ou até que o açúcar se transforme em um caramelo.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem da rocambole:
- Corte a massa em quatro partes iguais.
- Espalhe o recheio por cima de cada parte da massa. Não exagere no recheio!
- Enrole cada parte como um rocambole.
- Transfira os rocamboles para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Utensílios necessários:
- Liquidificador
- Assadeira (30 x 40 cm)
- Colher de sopa
- Colher de sobremesa
- Faca
- Tesoura
Dicas para escolher os ingredientes:
- Escolha bananas maduras, macadâmias sem casca, açúcar mascavo e passas sem sementes.
- Tente usar óleo de avelã, que é mais leve, saboroso e saudável.
Dicas para preparar a receita:
- Deixe o rocambole esfriar antes de desenformar.
- Não exagere no recheio para que o rocambole não abra quando assado.
Notas de rodapé:
Essa receita é perfeita para quem quer variar no cardápio e aproveitar os benefícios de cada ingrediente. Além disso, é uma boa alternativa para lanches saudáveis, pois não usa frituras.
FAQ:
Posso trocar as bananas por outro fruto?
Sim, pode trocar as bananas por outro tipo de fruto, mas a porção final pode mudar de sabor.
Posso usar açúcar cristal no lugar do açúcar mascavo?
Sim, pode usar o açúcar cristal, mas o sabor será diferente.
Posso servir o rocambole como sobremesa?
Sim, pode servir como sobremesa, é só adicionar um pouco de chantilly.
