Deliciosos rocamboles de brigadeiro com castanha de caju! Esta é a combinação perfeita entre o doce e o salgado. Uma delícia para os seus sentidos! Descubra essa experiência única e deliciosa com os nossos rocamboles de brigadeiro com castanha de caju.
Rocamboles de brigadeiro com castanha de caju
Parâmetro | Valor |
---|---|
Tempo de Preparo | 45 minutos |
Calorias por Porção | 600 calorias |
Número de Porções | 8 porções |
Sabor | Doce e Irresistível |
Tipo de Receita | Sem Glúten |
Rocamboles de Brigadeiro com Castanha de Caju: Doces e irresistíveis!
Esta sobremesa rica e irresistível de rocambole de brigadeiro com castanha de caju é muito fácil de fazer! Leva cerca de 45 minutos para preparar, e aproximadamente 600 calorias por porção. Este rocambole rende 8 porções.
Perfeitos para o lanche ou o café da manhã, os rocamboles de brigadeiro com castanha de caju são doces e crocantes! Apesar de saborosos e irresistíveis, são muito saudáveis, pois não possuem glúten.
Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes do Recheio
- 300ml de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cacau
- 1/4 xícara de chá de castanhas de caju
Modo de Preparo da Massa
- Em uma tigela, coloque os ovos inteiros e bata até que a mistura fique leve.
- Adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos.
- Em seguida, despeje a farinha de trigo, misturando tudo com auxílio de uma espátula.
- Acrescente o fermento em pó e mexa com a espátula, misturando bem todos os ingredientes.
- Em seguida, despeje a massa em uma assadeira resistente ao calor de 22 cm de diâmetro.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.
- Retire do forno e reserve para esfriar.
Modo de Preparo do Recheio
- Em um recipiente, coloque o leite condensado, manteiga e cacau.
- Em seguida, cozinhe tudo em fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- Em seguida, desligue o fogo, adicione as castanhas de caju e misture com auxílio de uma espátula.
- Deixe esfriar.
Montagem do Rocambole
- Quando a massa estiver fria, coloque o recheio em cima e enrole, apertando bem para compactar.
- Em seguida, corte as pontas e corte o rocambole de brigadeiro com castanha de caju em fatias.
Utensílios Necessários
- 1 tigela
- 1 assadeira de 22 cm de diâmetro
- 1 panela
- 1 espátula
- 1 faca de serra
Dicas para Escolher os Ingredientes
- Prefira ovos frescos.
- Escolha o cacau em pó orgânico, livre de aditivos.
- Prefira farinha de trigo integral.
- Se quiser, use mel em vez de açúcar.
- Escolha castanhas de caju orgânicas e frescas.
Dicas para Preparar a Receita
- Bata os ovos na batedeira ou à mão.
- Para obter uma massa leve, despeje a farinha com cuidado.
- Quando misturar os ingredientes para o recheio, não deixe de mexer.
- Quando enrolando, não esqueça de apertar para compactar.
- Corte o rocambole com a faca de serra e sirva em seguida.
Notas de Rodapé
- Este rocambole de brigadeiro com castanha de caju é uma sobremesa muito saborosa.
- Se quiser, dê um toque especial e incremente a receita adicionando canela.
- Se desejar, acrescente gotas de chocolate em cima da massa para incrementar o sabor.
- Outra opção é colocar castanha de caju picada em cima do recheio antes de servir.
FAQ
Qual é a quantidade de açúcar necessária para preparar a massa?
São necessárias 1 xícara de chá de açúcar para preparar a massa.
Que tipo de ovos devem ser utilizados?
Os ovos devem ser frescos.
Qual é o tempo estimado para preparar este rocambole?
O tempo estimado para preparar este rocambole é de cerca de 45 minutos.
Por que a massa deve ser preparada no forno?
A massa deve ser preparada no forno para que se torne leve e crocante.