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Delícia! Rocamboles de Coco com Passas que Vão Fazer Você Pirar

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Saboreie os irresistíveis Rocamboles de Coco com Passas: docinhos macios feitos com trigo, coco e passas. Uma delícia para os seus sentidos!

Rocamboles de coco com passas

Parâmetro Valor
Tempo de preparo 1 hora e 30 minutos
Calorias por porção 25 calorias
Número de porções 15 porções
Ingredientes da massa 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 2 xícaras de leite, 3 xícaras de farinha de trigo, 1/2 colher (chá) de sal, 3 colheres (sopa) de fermento em pó
Ingredientes do recheio 1 lata de leite condensado, 1/2 xícara de passas, 2 colheres (sopa) de coco ralado
Utensílios necessários liquidificador, bowl, forno, assadeira
Dicas para escolher os ingredientes ovos frescos, óleo de boa qualidade, sal refinado, farinha de boa qualidade, leite longa vida, leite condensado de boa marca, coco ralado de boa qualidade
Dicas para preparar a receita enrolar rapidamente para que não endureça e quebre ao enrolar
Notas de rodapé pode incrementar com damascos, frutas cristalizadas, castanhas
FAQ Sim, você pode usar frutas cristalizadas para rechear o rocambole. Deve-se colocar o rocambole no forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 12 minutos.

Venha preparar agora mesmo os rocambole de coco com passas!

Essa é uma receita de rocambole de coco com passas que vai te conquistar! É uma massa fininha, com um recheio maravilhoso, e que, com as dicas que preparamos, você pode ter certeza que vai ficar fácil e surpreendente!
Esta receita leva em torno de 1 hora e 30 minutos para se preparar, possui cerca de 25 calorias por porção, e rende cerca de 15 porções.

Ingredientes da massa do rocambole de coco com passas

  • 3 ovos;
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar;
  • 1/2 xícara de óleo;
  • 2 xícaras de leite;
  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 1/2 colher (chá) de sal;
  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó.

Ingredientes do recheio do rocambole de coco com passas

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1/2 xícara de passas;
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado.

Modo de preparo da massa do rocambole de coco com passas

Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo e leite. Depois transfira para um bowl e adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Misture tudo bem até obter uma massa homogênea. Reserve.

Modo de preparo do recheio do rocambole de coco com passas

Em uma panela, misture o leite condensado, passas e coco ralado. Leve ao fogo brando e deixe cozinhar até obter um creme homogêneo. Desligue e reserve.

Montagem do rocambole com passas e coco

Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 12 minutos. Retire do forno e abra a massa. Despeje o recheio, enrole e reserve.

Utensílios necessários

  • liquidificador;
  • bowl;
  • forno;
  • assadeira.

Dicas para escolher os ingredientes:

Para essa receita de rocambole de coco com passas, procure sempre usar: ovos frescos, óleo de boa qualidade, o sal usado é o refinado, na farinha procure usar a de boa qualidade, na escolha do leite, opte sempre pelo longa vida, na escolha do leite condensado opte pelo de boa marca, e na escolha do coco ralado escolha o de boa qualidade.

Dicas para preparar a receita:

Na hora de montar e enrolar o rocambole, é importante que a partir do momento que a massa sai do forno, é importante que seja enrolada rapidamente para que não endureça e quebre ao enrolar.

Notas de rodapé

Você ainda pode incrementar a receita com damascos, frutas cristalizadas, castanhas.

FAQ

Posso usar frutas cristalizadas para rechear o rocambole?

Sim, você pode usar frutas cristalizadas para rechear o rocambole.

De quanto em quanto tempo devo colocar o rocambole no forno?

Deve-se colocar o rocambole no forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 12 minutos.