Uma delícia irresistível: Rocamboles de manga com amêndoas! Esta combinação única torna a sobremesa perfeita para o seu jantar em família ou uma ocasião especial. Saboreie os sabores exóticos da manga combinada com o crocante das amêndoas para criar um sabor inesquecível. Experimente hoje mesmo os Rocamboles de manga com amêndoas!
Rocamboles de manga com amêndoas
| Parâmetro | Detalhes |
|---|---|
| Tempo de preparo | Cerca de 1h |
| Porções | Duas porções |
| Calorias por porção | 420 calorias |
| Ingredientes da massa | 3 ovos, 3 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de manteiga com sal, 1/2 colher de chá de essência de baunilha |
| Ingredientes do recheio | 1 manga picada, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de amêndoas torradas e picadas |
| Utensílios necessários | Batedeira, recipiente, assadeira, faca, espátula, tigela |
Rocamboles de manga com amêndoas – Perfeitos para o seu dia a dia!
Deliciosos e simples de preparar, os rocamboletes de manga com amêndoas são perfeitos para qualquer ocasião, seja ela para um café da manhã, um lanche da tarde, uma ceia de natal, ou um café descontraído com os amigos. Seu preparo é simples e leva cerca de 1h. São indicados para duas porções e cada porção tem em média 420 calorias.
Esse é o tipo de receita que não tem erro, de um sabor incrível, que ninguém vai resistir. Além disso, se você quiser, pode usar outros tipos de frutas como abacaxi, morango, kiwi, e variar ainda mais no sabor. Vamos lá que é hora de preparar essa delícia!
Ingredientes da massa do Rocamboles de manga com amêndoas
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga com sal
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes do recheio do rocambole
- 1 manga picada
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amêndoas torradas e picadas
Modo de preparo da massa do rocambole
- Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.
- Na batedeira, coloque as gemas e o açúcar e bata até obter um creme fofo e brilhante.
- Acrescente as colheres de farinha de trigo aos poucos e misture bem.
- Por último, adicione a manteiga e a essência de baunilha.
- Com uma espátula, misture delicadamente as claras reservadas à massa.
Modo de preparo do recheio do rocambole
- Numa tábua, corte a manga em cubos pequenos e coloque em um recipiente.
- Junte o açúcar e as amêndoas picadas ao recipiente e misture bem.
- Leve para a geladeira ou freezer para o recheio esfriar antes de ser enrolado na massa.
Montagem do rocambole
- Em uma assadeira untada e polvilhada com açúcar, despeje metade da massa.
- Coloque o recheio sobre ela e cubra com a outra metade da massa.
- Polvilhe açúcar por cima e leve para assar em forno preaquecido.
Utensílios necessários para preparar os rocamboletes de manga com amêndoas
- Batedeira
- Recipiente
- Assadeira
- Faca
- Espátula
- Tigela
Dicas para escolher os ingredientes
- A manga deve ser madura mas firme para que ela não se desmanche durante o preparo.
- Para o recheio, você pode usar outros tipos de frutas, como abacaxi, morango, kiwi, etc.
- Evite usar manteiga com sal para a massa, pois ela pode mudar o sabor do doce.
Dicas para preparar a receita
- Bata as claras com a batedeira, pois isso ajuda a deixar a massa mais leve.
- Sempre preaqueça o forno antes de colocar a assadeira.
- Deixe o recheio esfriar antes de colocar sobre a massa.
Notas de rodapé
Você pode usar açúcar mascavo, açúcar demerara ou açúcar cristal para a massa.
FAQ
Posso consumir a massa de rocambole sem o recheio?
Sim, é possível consumir a massa de rocambole sem o recheio, desde que não seja assada. Porém, o recheio contribui para tornar a massa mais saborosa.
Posso usar outros tipos de fruta para o recheio?
Sim, você pode usar outros tipos de fruta para o recheio, se desejar variar. Algumas opções são: abacaxi, morango, kiwi, e outras de sua preferência.
