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Uma Delícia! Rocamboles de Melão com Amêndoas Caramelizadas.

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Com o doce sabor do melão e o crocante das amêndoas caramelizadas, experimente os irresistíveis Rocamboles de Melão com Amêndoas Caramelizadas!

Rocamboles de Melão com Amêndoas Caramelizadas

Parâmetro Descrição
Tempo de Preparo Menos de 30 minutos
Número de Porções 4 porções
Calorias por Porção 350 kcal
Ingredientes Massa: ovos, farinha, açúcar, óleo, fermento químico, bicarbonato e leite. Recheio: melão, amêndoas cruas em lascas, açúcar, manteiga e mel.
Utensílios Necessários Refratário, panela, batedeira ou fouet, colher de sopa, colher de chá e faca para cortar os ingredientes.

Um Rocambole de Melão com Amêndoas Caramelizadas em 30 minutos

Se você está procurando uma receita deliciosa e refrescante para preparar em pouco tempo, experimente a minha sugestão de Rocamboles de Melão com Amêndoas Caramelizadas. É um bolo delicioso, com textura úmida e crocante por fora. É pouco calórico com apenas 350 kcal por porção, e fácil de preparar, pois leva menos de 30 minutos.

A massa é feita com farinha, açúcar, óleo, ovos, fermento químico, bicarbonato e leite. Já o recheio tem além dos melões, amêndoas caramelizadas para acompanhar.

Ingredientes da Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (240 ml) de farinha de trigo
  • 1 xícara (250 ml) de açúcar
  • 1/2 xícara (125 ml) de óleo
  • 1 colher de sopa (15ml) de fermento químico
  • 1 colher de chá (5 ml) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara (125 ml) de leite

Ingredientes do Recheio

  • 1 melão maduro
  • 1/2 xícara (100 ml) de amêndoas cruas em lascas
  • 1/4 de xícara de (50 ml) de açúcar
  • 2 colheres (30 ml) de manteiga
  • 1 colher de sopa (15 ml) de mel

Modo de Preparo da Massa

  • Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
  • Em seguida, adicione o óleo e mexa bem.
  • Acrescente a farinha aos poucos e misture bem até obter uma massa homogênea, adicionando o bicarbonato e o fermento.
  • Por último, adicione o leite e misture até obter uma massa lisa.

Modo de Preparo do Recheio

  • Corte o melão em cubos e reserve.
  • Em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar e as amêndoas lascas e mexa até obter uma calda homogênea.
  • Adicione o mel e mexa por mais alguns minutos.
  • Desligue o fogo e misture o melão.

Montagem do Ressutado Final

  • Em um refratário, unte com óleo e polvilhe farinha.
  • Despeje a massa e espalhe a calda do recheio por cima.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 15 minutos.
  • Retire do forno e espere esfriar para servir.

Utensílios Necessários

  • 1 refratário
  • 1 panela
  • 1 batedeira ou fouet
  • 1 colher de sopa
  • 1 colher de chá
  • 1 faca para cortar os ingredientes

Dicas para Escolher os Ingredientes

  • Escolha um melão maduro, e não muito maduro, pois ele ficará mais saboroso.
  • Prefira amêndoas em lascas, pois são mais saborosas do que as em pó.
  • Se você quiser um sabor mais intenso, use manteiga de boa qualidade.

Dicas para Preparar a Receita

  • Se você quiser obter um resultado mais suave, bata os ovos por mais tempo.
  • Misture os ingredientes da massa lentamente para não criar bolhas de ar.
  • Não deixe a calda do recheiro assar muito, pois ela pode ficar muito forte.

Notas de Rodapé

  • Você também pode trocar o melão por outras frutas, como maçã, banana, etc.
  • Para ganhar tempo, use uma massa pronta para bolo.
  • Você pode servir o rocambole como sobremesa ou lanche.

FAQ

Qual é o tempo de preparo?

O tempo de preparo é de menos de 30 minutos.

Quantas porções a receita rende?

Esta receita rende 4 porções.

Quantas calorias tem a porção?

A porção tem cerca de 350 kcal.

Pode usar outras frutas no lugar do melão?

Sim, você pode usar frutas como maçã, banana, abacaxi, etc.